Annonsmarkör
Sök

Pumpasoppa med baconkrisp och pumpafrön

Pumpasoppa med baconkrisp och pumpafrön
Söt halloweenfavorit!
ca  30min

  port.

Ingredienser

Soppa
1 kg 
2 st 
4 st 
1 msk 
8 dl 
4 msk 
2 dl 
2 st 
1 tsk 

Topping
1 förpackning 
100 gram 

Tillbehör
8 st 
250 gram 

Tillagning

1. Soppa: Skala och skär pumpan i tärningar. Skala och grovhacka lök och vitlök. Fräs löken i smör i en gryta eller stor kastrull. Tillsätt pumpa, vatten och buljong och låt soppan koka ca 10 min.

2. Topping: Hacka ev baconen och stek bacontärningarna i en varm panna utan fett så att de blir riktigt krispiga. Häll av tärningarna på ett hushållspapper så att överflödigt fett rinner av.
Rosta pumpafrönen i pannan någon minut under omrörning. Blanda bacon och frön i en skål.

3. Soppa: Mixa soppan slät med en stavmixer eller blender och tillsätt hälften av creme fraichen. Tvätta limefrukterna och riv skalet. Smaksätt soppan med limesaft, skal och sambal oelek. Låt soppan få ett
uppkok och smaka av med salt och peppar.
Toppa med en sked bacon och pumpamix och en klick extra creme fraiche när du serverar soppan.

4. Tillbehör: Skala och riv morötterna och servera på knäckebröd till soppan.



Näringsvärde:

646 KCAL
18 gram protein
44 gram fett
39 gram kolhydrater


Recept: Mari Bergman
Foto: Linnea Swärd



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Krispig kycklingfilé

Krispig kycklingfilé

596 596 användare gillar detta recept.
  34
Fler recept av:
Lyxmüsli

Lyxmüsli

Affärernas lyxiga müsli är beroendeframkallande god,...
221 221 användare gillar detta recept.
  15
Fler recept av:
Kycklinggryta

Kycklinggryta

En populär kycklinggryta som är mild men smakrik. Pe...
1891 1891 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
565 565 användare gillar detta recept.
  44
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Biff Rydberg

Biff Rydberg

En förnäm och oblandad pyttipanna är denna Rydberg. ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Havskräftscarpaccio

Havskräftscarpaccio

Tunna marinerade skivor av havskräfta, delikat och e...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Nazi Göring, variant av Nasi Goreng

Nazi Göring, variant av Nasi Goreng

En tysk variant av nasi goreng som får maten att sma...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Älgköttbullar

Älgköttbullar

Riktigt saftiga älgköttbullar
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com