Annonsmarkör
Sök

Pumpasoppa med baconkrisp och pumpafrön

Pumpasoppa med baconkrisp och pumpafrön
Söt halloweenfavorit!
ca  30min

  port.

Ingredienser

Soppa
1 kg 
2 st 
4 st 
1 msk 
8 dl 
4 msk 
2 dl 
2 st 
1 tsk 

Topping
1 förpackning 
100 gram 

Tillbehör
8 st 
250 gram 

Tillagning

1. Soppa: Skala och skär pumpan i tärningar. Skala och grovhacka lök och vitlök. Fräs löken i smör i en gryta eller stor kastrull. Tillsätt pumpa, vatten och buljong och låt soppan koka ca 10 min.

2. Topping: Hacka ev baconen och stek bacontärningarna i en varm panna utan fett så att de blir riktigt krispiga. Häll av tärningarna på ett hushållspapper så att överflödigt fett rinner av.
Rosta pumpafrönen i pannan någon minut under omrörning. Blanda bacon och frön i en skål.

3. Soppa: Mixa soppan slät med en stavmixer eller blender och tillsätt hälften av creme fraichen. Tvätta limefrukterna och riv skalet. Smaksätt soppan med limesaft, skal och sambal oelek. Låt soppan få ett
uppkok och smaka av med salt och peppar.
Toppa med en sked bacon och pumpamix och en klick extra creme fraiche när du serverar soppan.

4. Tillbehör: Skala och riv morötterna och servera på knäckebröd till soppan.



Näringsvärde:

646 KCAL
18 gram protein
44 gram fett
39 gram kolhydrater


Recept: Mari Bergman
Foto: Linnea Swärd



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Tips!
Lägg gärna in kycklingen i marinaden kväl...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Butternutsquashsoppa

Butternutsquashsoppa

Matig, söt soppa med mustig smak.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mias Melanzane

Mias Melanzane

Underbar gratäng som även köttälskare kommer att gil...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kerstins köttfärssoppa

Kerstins köttfärssoppa

En gammaldags billig och snabblagad köttfärssoppa.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com