Annonsmarkör
Sök

Pulled pork

Pulled pork
”Pulled” syftar på att man drar isär köttet med två gafflar.
ca  7 tim. 0min

  port.

Ingredienser

1 kg 
3 tsk 
3 tsk 
2 st 
1 st 
5 dl 

Till servering

Tillagning

Supertrendigt, ljuvligt gott och löjligt enkelt är pulled pork. Ingen nyhet i USA men här har det den senaste tiden blivit väldigt populärt. Perfekt partymat.

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Gnid in köttet med salt, rökt paprikapulver och massor med nymald peppar. Lägg det i en gjutjärnsgryta som tål ugnsvärme.
3. Skala lök och vitlök. Skär löken i klyftor. Lägg det runt köttet och häll på barbecuesåsen. Sätt på locket och ställ in i nedre delen av ugnen i cirka 5–6 timmar eller mer. Prova om köttet är färdigt genom att dra isär det med två gafflar. Är det färdigt ska det i princip falla sönder och vara lätt att dra isär. Om inte låter du det gå en eller två timmar till i ugnen.
4. När köttet är klart drar du isär det med gafflarna och blandar med den goda såsen och löken. Justera kryddningen, ibland behövs mer salt beroende på hur söt barbecuesåsen är.
5. Servera på rostat portionsbröd och bjud på amerikanskt vis med grillad majskolv, eventuellt coleslaw och ljus öl.

Recept: Liselotte Forslin Bilder: Annika af Klercker



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
4 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
3 DEC 2012 03:54
Fred - ej inloggad
26 NOV 2012 17:33
ragnar - ej inloggad
19 NOV 2012 06:04
Martin - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
585 585 användare gillar detta recept.
  45
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
146 146 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Paolos Tiramisú

Paolos Tiramisú

Det finns många varianter på hur man lagar en riktig...
276 276 användare gillar detta recept.
  13
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
751 751 användare gillar detta recept.
  93
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pampig Pumpasoppa

Pampig Pumpasoppa

Höstig pumpasoppa med smak av ingefära och chili. To...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Indisk tofugryta med naanbröd

Indisk tofugryta med naanbröd

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefär...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunnbröd

Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunn...

Välkomna till premiärveckan med vår nya gästkock Mar...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com