Annonsmarkör
Sök

Pulled pork

Pulled pork
”Pulled” syftar på att man drar isär köttet med två gafflar.
ca  7 tim. 0min

  port.

Ingredienser

1 kg 
3 tsk 
3 tsk 
2 st 
1 st 
5 dl 

Till servering

Tillagning

Supertrendigt, ljuvligt gott och löjligt enkelt är pulled pork. Ingen nyhet i USA men här har det den senaste tiden blivit väldigt populärt. Perfekt partymat.

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Gnid in köttet med salt, rökt paprikapulver och massor med nymald peppar. Lägg det i en gjutjärnsgryta som tål ugnsvärme.
3. Skala lök och vitlök. Skär löken i klyftor. Lägg det runt köttet och häll på barbecuesåsen. Sätt på locket och ställ in i nedre delen av ugnen i cirka 5–6 timmar eller mer. Prova om köttet är färdigt genom att dra isär det med två gafflar. Är det färdigt ska det i princip falla sönder och vara lätt att dra isär. Om inte låter du det gå en eller två timmar till i ugnen.
4. När köttet är klart drar du isär det med gafflarna och blandar med den goda såsen och löken. Justera kryddningen, ibland behövs mer salt beroende på hur söt barbecuesåsen är.
5. Servera på rostat portionsbröd och bjud på amerikanskt vis med grillad majskolv, eventuellt coleslaw och ljus öl.

Recept: Liselotte Forslin Bilder: Annika af Klercker



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
4 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
3 DEC 2012 03:54
Fred - ej inloggad
26 NOV 2012 17:33
ragnar - ej inloggad
19 NOV 2012 06:04
Martin - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Pasta Carbonara med knaprig bacon

Pasta Carbonara med knaprig bacon

Kom ihåg! Ska det va så ska det va.. Riktigt smör oc...
125 125 användare gillar detta recept.
  5
Fler recept av:
Vegetarisk gratäng med sötpotatis i dillig dijonsås

Vegetarisk gratäng med sötpotatis i dillig dijo...

Vegetarisk gratäng med sötpotatis i dillig dijonsås
32 32 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Cole-Slaw

Cole-Slaw

Cole-Slaw
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Erikas goda kokoskyckling!

Erikas goda kokoskyckling!

Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen! .
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj slår aldrig fel, här har vi lagt ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig vegogryta

Krämig vegogryta

Smakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotf...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommartårta från Nittsjö

Sommartårta från Nittsjö

Frisk tårta med blåbärsgrädde, fläder, lemon curd oc...
9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com