Annonsmarkör
Sök

Pontus lammfärsbiffar med halloumi- och meloncouscous

Pontus lammfärsbiffar med halloumi- och meloncouscous
Pontus Frithiofs supergoda lammfärsbiffar. Vardagslyx när det är som bäst!
ca  30min

  port.

Ingredienser

Biffar
500 gram 
2 st 
1 st 
1 tsk 
1,5 tsk 
1 tsk 
0,5 dl 
1 dl 

Couscous
3 dl 
3 dl 
0,5 tsk 
150 gram 
100 gram 

Myntayoghurt
300 gram 
1 kruka(or) 
0,5 tsk 
1 tsk 
1 nypa(or) 

Tillagning

1. Biffar: Blötlägg ströbrödet i vattnet.
Skala och finhacka gul lök och vitlök. Svetta den finhackade gula löken i lite olja i en kastrull.
Lägg upp lammfärsen i en bunke, häll i löken, vitlöken, saltet och de övriga torra kryddorna, samt ströbrödet och blanda om ordentligt. Ta en liten bit färs och provstek. Smaka av. När du är nöjd med konsistens och smak gör 8 st lika stora biffar av färsen. Värm upp en stekpanna med lite olja och smör och stek biffarna på medelhög värme tills de är klara.

2. Couscoussallad: Lägg couscousen i en bunke, koka upp hönsbuljongen och slå den över couscousen. Rör runt snabbt och täck bunken med plastfilm noggrant så att ingen ånga kommer ut.
Efter 4-5 minuter dra av plasten och “lufta” den med en gaffel. Plasta sedan bunken igen och låt stå ytterligare 2 minuter. Dra sedan av plasten och låt sen svalna.
3.Tärna halloumin i centimeterstora kuber och melonen något mindre. Stek halloumikuberna gyllenbruna i lite olja. När couscousen har svalnat helt blanda runt den med halloumin och melonen, lite olivolja och salt och peppar efter smak.

4. Myntayoghurt: Plocka myntabladen från stjälken, finstrimla dem med en vass kniv. Blanda yoghurten med myntan, olivoljan, salt och svartpeppar.


Näringsvärde:

808 KCAL
43 gram protein
40 gram fett
67 gram kolhydrater


Recept: Pontus Frithiofs
Foto: Linnea Swärd



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
29 MAJ 2014 17:37
anna - ej inloggad
27 OKT 2012 08:45
beats by dre studio - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Timjankyckling med oliver och citron

Timjankyckling med oliver och citron

Det här är nyttig medelhavsmat som får en härlig sma...
55 55 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chokladcupcakes

Chokladcupcakes

Chokladcupcakes är nog min absoluta favorit. De blir...
746 746 användare gillar detta recept.
  107
Fler recept av:
CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
161 161 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Enkel att laga, billig och funkar att frysa. Citrony...
1012 1012 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

En vegetarisk variant på den grekiska klassikern mou...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
 Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och eda...

En riktigt lyxig och nyttig sallad med så många goda...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kantarellcrêpes

Kantarellcrêpes

Matiga och höstinspirerade crêpes med både kantarell...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Klassisk panerad spättafilé med godaste tillbehöret ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com