Annonsmarkör
Sök

Polpette di ricotta

Polpette di ricotta
Ricottabollar. Om primo piatto innehåller något med kött passar det bra med vegetariskt som secondo.
ca  30min

  port.

Ingredienser

2 st 
250 gram 
0,5 dl 
1 dl 
3 msk 
0,5 tsk 
1 krm 
1 dl 

Tillagning

1. Separera äggulorna från äggvitorna. Vispa hastigt upp äggvitorna i en skål.

2. Rör ihop ricottaosten, äggulor, mjöl, parmesan, persilja, salt och peppar till en jämn smet i en annan skål.

3. Forma sexton bollar med händerna och lägg dem på ett fat.

4. Lägg med en sked ner en ricottaboll i äggvitan och lyft med hjälp av två skedar över bollen till fatet med ströbrödet. Ös över ströbröd så att ricottabollen täcks runt om. Upprepa proceduren med resten av bollarna.

5. Stek ricottabollarna i smör eller olivolja i en stekpanna. Skaka pannan försiktigt då och då och låt bollarna efterstekas på svag värme tills de är gyllenbruna.

6. Strö över persilja och servera direkt.

Receptet kommer från "Mina fastrars mat” (Albert Bonniers förlag) av Paolo Roberto.
Foto: Lina Eriksson





Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Kycklinggryta

Kycklinggryta

Gott och smalt.
1869 1869 användare gillar detta recept.
  70
Fler recept av:
Pestorullad kyckling med krämig osttopping

Pestorullad kyckling med krämig osttopping

Härliga kycklingrullar fyllda med pesto och toppad m...
11 11 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Jordnötschoklad

Jordnötschoklad

Julgodis med choklad och jordnötter som smälter i mu...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hallon- och bönsmoothie

Hallon- och bönsmoothie

Smoothie på bönor? Såklart, våra svenskodlade vita b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hönökaka

Hönökaka

En favorit från barndomens utflykter, Hönökaka. Gräd...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mozartkulor

Mozartkulor

perfekt julgodis!
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com