Annonsmarkör
Sök

Persisk aubergine- och böngryta

Persisk aubergine- och böngryta
Delfinalist i årets hemmakock 2011
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
5 st 
1 msk 
1 paket 
3 msk 
3 st 
1 tsk 
1 st 
3 dl 
0,5 tsk 
1 krm 

till serveringen
1 dl 
1 dl 
1 tsk 

Tillagning

1. Mät upp ris enligt anvisning på förpackning, för fyra portioner, och koka upp. När det börjar koka, tillsätt curryn och koka tills riset är klart.

2. Under tiden, hacka de färska tomaterna och vitlöken i bitar. Stek i olivolja i en kastrull. Tillsätt vattnet, ketchup, kanel, limesaft, salt och peppar och låt puttra i cirka fem minuter.

3. Medan det puttrar – skala auberginen och skär den i skivor. Stek snabbt i lite olivolja och lägg sen över auberginebitarna i tomatröran. Låt puttra i tio minuter och tillsätt sedan bönorna.

4. Grytan är klar! Blanda det färdiga riset med majskornen och hackad persilja.

Servera grytan med risblandningen som varmrätt.

Recept skapat av: Anna Molin
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Äppelkaka

Äppelkaka

.
623 623 användare gillar detta recept.
  50
Fler recept av:
Smördegsbakelse med säsongens frukt och vaniljkräm

Smördegsbakelse med säsongens frukt och vaniljk...

En superenkel efterrätt som ändå imponerar.
106 106 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Rabarber- och jordgubbsrutor

Rabarber- och jordgubbsrutor

Enkel att göra i långpannan och härligt kladdig och ...
372 372 användare gillar detta recept.
  27
Fler recept av:
Pannkakor

Pannkakor

Grundrecept till pannkakor och plättar. Gott och bil...
622 622 användare gillar detta recept.
  63
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

The Grannie Smith

The Grannie Smith

Basilika i drinkar är en supertrend!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
Buttu
 Buttu
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com