Till mobilversionen av Tasteline

25037 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka |

Tasteline som startsida

I samarbete med

och

din epost

lösenord

Logga in

Kom ihåg mig

Glömt lösenord?

Bli medlem

You need to have JavaScript enabled to be able to use all features on this page.
Du behöver tillåta att Javascript körs för att kunna utnyttja all funktionalitet på denna sida.

Du är här: Start / Recept / Pepparkakor

Pepparkakor

Detta recept är för cirka 12 stora eller 50 små pepparkakor.

port.

ca 2 tim. 0 min.

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

250 gram smör, rumsvarmt

2,5 msk pepparkakskrydda

2 dl strösocker

1 dl sirap, mörk

0,75 dl vatten

8,5 dl vetemjöl

0,5 msk bikarbonat
Frosting
2 msk äggvita
2,5 dl florsocker
2 droppe(ar) ättika
hushållsfärg, eventuellt

Tillagning

2 timmar + vila över natten

1. Rör ihop smör och kryddor i en bunke. Koka upp socker, sirap och vatten. Häll den varma vätskan över smöret och rör om. Låt det kallna.

2. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner det i bunken. Degen ska vara lös. Lägg plastfolie över degen eller lägg den i en plastpåse och låt vila i kylskåpet över natten.

3. Sätt ugnen på 200 grader.

4. Ta fram halva degen och kavla ut den tunt på lätt mjölat bakbord. Skär ut fyrkanter i olika storlekar eller tryck ut önskade former och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Ta sedan fram resten av degen och baka ut den. Grädda kakorna i 5-10 minuter beroende på hur tjocka och stora de är.

5. Ta ut kakorna och låt dem kallna på plåten. Garnera som små julklappar.
Smaksatta pepparkakor
Överraska med annorlunda smaksättningar. Blanda ner dem samtidigt med mjölet.
Med lakrits: Tillsätt 2 tsk lakritsgraunlat och finrivet skal av 1 citron.
Med chili: Tillsätt 1/2 finhackad röd chili och finrivet skal av 1 apelsin.

Kristyr

1. Vispa upp äggvitan lätt och rör i florsocker lite i sänder (mängden kan variera något) och ättika. Färga eventuellt kristyren med ett par droppar hushållsfärg.

2. Fyll i en engångsspritspåse eller pappersstrut.

3. Garnera med polkagrisar, geléhjärtan, non stop och strössel. Pudra eventuellt över lite florsocker.

Recept: Elisabeth Johansson
Foto: Malin Hoelstad

Vin till maten?
Hitta rätt vin här

Receptet är skapat av:

Svenska Dagbladet

Skriv ut

Spara

Inköpslista länk

Sms

Kommentera

Alias

Skriv här

1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare

30 DEC 2009 22:40

pepparkakan - ej inloggad

bra recept

Flest röster senaste dygnet

Skapat av: Svenska Dagbladet

Kantarelldoftande fläskfilé i pa...

1045

Skapat av: Touch of Taste

Fler recept med många röster

Senaste recepten

Fläskfile i vitlöksostsås med parmaskinka

Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Fler mest visade

Ladda för smarrig TV-middag

Festligt: Placera er i soffan med mat ni kan äta med händerna! Liselotte Forslin har gjort 4 festliga recept som alla i familjen kommer att älska. Fredagsmys

VINSÖKET: Hitta rätt vin till maten

RECEPTSÖK: Fler recept till fredagsmyset

4 friska citrusrecept

Friskt: Matcha kycklingen med apelsin och gör en frisk citruskaka med citron - citrusfrukter livar upp både huvudrätt och efterrätt! 4 recept med citrus

Receptsök: Alla recept med citron

Veckans meny

Veckans middagstips

Pastastubbar med dil...

Hela veckan

Veckans smala

Köttfärsbi...

Hela veckan

Veckans GI

Citrondoftande fl...

Hela veckan

Helg: Lammfärsbiff och gino

Fredagsmys: På fredagar ska det gå snabbt! Testa lammbiffar med färgglada rotfrukter och klassikern gino till efterrätt. 2 fredagsrecept

VINSÖKET: Hitta rätt vin till maten

RECEPTSÖK: Fler recept till fredagsmyset

Recept: Festligt med lax

Bok 15: Linnéas bästa pajer

Bakning: Töm frysen och baka himmelska pajer! I bok 15 i serien "Livets goda" får du mängder av goda pajrecept av Linnéa Seidel. Tjuvkika på recepten

Köp boken med Aftonbladet denna vecka för 69 kr

Recept: Gott till helgen