Annonsmarkör
Sök

Pasta Rigatoni med lammfärsragu

Pasta Rigatoni med lammfärsragu
Veckans pasta
ca  30min

  port.

Ingredienser

500 gram 
400 gram 
1 st 
1 st 
0,5 ask 
0,5 huvud 
2 st 
0,5 kruka(or) 
50 gram 
2 krm 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
2 msk 
3 dl 
2 msk 
1,5 msk 
2 msk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka 500 gram pasta enligt anvisning på paketet.

2. Dela ½ ask tomater på mitten. Lägg dem i en ugnsform. Ringla över 1 msk olivolja, 1 nypa salt och 1 nypa svartpeppar. Rosta i ugnen ca 15 min.

3. Skala och finhacka morot, lök och vitlök. Fräs i en stekgryta eller i en stor kastrull med 1 msk olivolja.
Klicka i färsen. Finfördela den med en gaffel och bryn tills den har fått fin färg.
Dela ½ broccolihuvud i mindre buketter och tillsätt till färsen.

4. Tillsätt 2 krm chilipulver, ½ tsk salt, ½ tsk peppar, 2 msk vitvinsvinäger, 3 dl vatten, 2 msk tomatpuré, 1 ½ msk buljong och ½ kruka hackad timjan. Låt puttra på svag värme 5- 10 min.

5. Slå av pastavattnet. Blanda pastan och tomaterna med ragun.

Servera med nyriven parmesanost.




Recept och foto: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
20 JUL 2014 11:31
12 APR 2014 19:41
Juristapan - ej inloggad
30 NOV 2010 15:56
Hedda - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Timjankyckling med oliver och citron

Timjankyckling med oliver och citron

Det här är nyttig medelhavsmat som får en härlig sma...
55 55 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
161 161 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Enkel att laga, billig och funkar att frysa. Citrony...
1012 1012 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
154 154 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

En vegetarisk variant på den grekiska klassikern mou...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
 Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och eda...

En riktigt lyxig och nyttig sallad med så många goda...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kantarellcrêpes

Kantarellcrêpes

Matiga och höstinspirerade crêpes med både kantarell...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Klassisk panerad spättafilé med godaste tillbehöret ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com