Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Pasta Rigatoni med lammfärsragu

Pasta Rigatoni med lammfärsragu

Pasta Rigatoni med lammfärsragu
Veckans pasta

  port.

ca  30min

Ingredienser

500 gram 
400 gram 
1 st 
1 st 
0,5 ask 
0,5 huvud 
2 st 
0,5 kruka(or) 
50 gram 
2 krm 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
2 msk 
3 dl 
2 msk 
1,5 msk 
2 msk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka 500 gram pasta enligt anvisning på paketet.

2. Dela ½ ask tomater på mitten. Lägg dem i en ugnsform. Ringla över 1 msk olivolja, 1 nypa salt och 1 nypa svartpeppar. Rosta i ugnen ca 15 min.

3. Skala och finhacka morot, lök och vitlök. Fräs i en stekgryta eller i en stor kastrull med 1 msk olivolja.
Klicka i färsen. Finfördela den med en gaffel och bryn tills den har fått fin färg.
Dela ½ broccolihuvud i mindre buketter och tillsätt till färsen.

4. Tillsätt 2 krm chilipulver, ½ tsk salt, ½ tsk peppar, 2 msk vitvinsvinäger, 3 dl vatten, 2 msk tomatpuré, 1 ½ msk buljong och ½ kruka hackad timjan. Låt puttra på svag värme 5- 10 min.

5. Slå av pastavattnet. Blanda pastan och tomaterna med ragun.

Servera med nyriven parmesanost.




Recept och foto: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
30 NOV 2010 15:56
Hedda - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

423 423 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Vit chokladmousse

Vit chokladmousse

29 29 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Briocher - kalljästa

Briocher - kalljästa

27 27 användare gillar detta recept.
Gör degen på kvällen och baka ut och grädda om morgo...
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fläskkarré med matvete  och het mangosalsa

Fläskkarré med matvete och het ...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans grill
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com