Annonsmarkör
Sök

Pasta Rigatoni med lammfärsragu

Pasta Rigatoni med lammfärsragu
Veckans pasta
ca  30min

  port.

Ingredienser

500 gram 
400 gram 
1 st 
1 st 
0,5 ask 
0,5 huvud 
2 st 
0,5 kruka(or) 
50 gram 
2 krm 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
2 msk 
3 dl 
2 msk 
1,5 msk 
2 msk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka 500 gram pasta enligt anvisning på paketet.

2. Dela ½ ask tomater på mitten. Lägg dem i en ugnsform. Ringla över 1 msk olivolja, 1 nypa salt och 1 nypa svartpeppar. Rosta i ugnen ca 15 min.

3. Skala och finhacka morot, lök och vitlök. Fräs i en stekgryta eller i en stor kastrull med 1 msk olivolja.
Klicka i färsen. Finfördela den med en gaffel och bryn tills den har fått fin färg.
Dela ½ broccolihuvud i mindre buketter och tillsätt till färsen.

4. Tillsätt 2 krm chilipulver, ½ tsk salt, ½ tsk peppar, 2 msk vitvinsvinäger, 3 dl vatten, 2 msk tomatpuré, 1 ½ msk buljong och ½ kruka hackad timjan. Låt puttra på svag värme 5- 10 min.

5. Slå av pastavattnet. Blanda pastan och tomaterna med ragun.

Servera med nyriven parmesanost.




Recept och foto: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
20 JUL 2014 11:31
12 APR 2014 19:41
Juristapan - ej inloggad
30 NOV 2010 15:56
Hedda - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladcupcakes

Chokladcupcakes

Chokladcupcakes är nog min absoluta favorit. De blir...
705 705 användare gillar detta recept.
  103
Fler recept av:
Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd.
2585 2585 användare gillar detta recept.
  102
Fler recept av:
Powersmoothie

Powersmoothie

Hela tallriksmodellen intryckt i en härlig hälsosmoo...
440 440 användare gillar detta recept.
  21
Fler recept av:
Per Morbergs oxrullader i gräddsås

Per Morbergs oxrullader i gräddsås

Redig husmanskost, oxrullader i gräddsås, ljuvligt ...
27 27 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

En lyxig variant av korv med bröd. Här med vegetaris...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Thaifärssås med jordnötskross

Thaifärssås med jordnötskross

Lättlagad och supergod vegorätt med asiatiska smaker...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Hemmagjorda chicken nuggets med tacosmak som kommer ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Ultimat vardagspasta med massa goda smaker som du sn...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com