Annonsmarkör
Sök

Pasta Rigatoni med lammfärsragu

Pasta Rigatoni med lammfärsragu
Veckans pasta
ca  30min

  port.

Ingredienser

500 gram 
400 gram 
1 st 
1 st 
0,5 ask 
0,5 huvud 
2 st 
0,5 kruka(or) 
50 gram 
2 krm 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
2 msk 
3 dl 
2 msk 
1,5 msk 
2 msk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka 500 gram pasta enligt anvisning på paketet.

2. Dela ½ ask tomater på mitten. Lägg dem i en ugnsform. Ringla över 1 msk olivolja, 1 nypa salt och 1 nypa svartpeppar. Rosta i ugnen ca 15 min.

3. Skala och finhacka morot, lök och vitlök. Fräs i en stekgryta eller i en stor kastrull med 1 msk olivolja.
Klicka i färsen. Finfördela den med en gaffel och bryn tills den har fått fin färg.
Dela ½ broccolihuvud i mindre buketter och tillsätt till färsen.

4. Tillsätt 2 krm chilipulver, ½ tsk salt, ½ tsk peppar, 2 msk vitvinsvinäger, 3 dl vatten, 2 msk tomatpuré, 1 ½ msk buljong och ½ kruka hackad timjan. Låt puttra på svag värme 5- 10 min.

5. Slå av pastavattnet. Blanda pastan och tomaterna med ragun.

Servera med nyriven parmesanost.




Recept och foto: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
20 JUL 2014 11:31
12 APR 2014 19:41
Juristapan - ej inloggad
30 NOV 2010 15:56
Hedda - ej inloggad
Veckans meny v.31

Recept med flest röster senaste dygnet

CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
128 128 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
128 128 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
134 134 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
MORMORS VINBÄRSKAKA

MORMORS VINBÄRSKAKA

Den här vinbärskakan är min favorit på mormors kakfa...
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chipotlegratinerad lax i ugn med lättkokta grönsaker

Chipotlegratinerad lax i ugn med lättkokta grön...

Underbar vardagslax med het chipotle. Lättlagad och ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pogaca - Turkiska piroger

Pogaca - Turkiska piroger

Pirog
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Prosciuttosallad med granatäpple, fikon och getost

Prosciuttosallad med granatäpple, fikon och get...

Vacker och nyttig sallad som även passar som förrätt...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fläskfilé i senapssås med dinkel och spenat

Fläskfilé i senapssås med dinkel och spenat

Dinkel har lågt gi och är fiberrikt.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com