Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Äggsallad med rökt sidfläsk och ljummen vinägrett

Äggsallad med rökt sidfläsk och ljummen vinägrett

Äggsallad med rökt sidfläsk och ljummen vinägrett
En matig sallad som får extra karaktär av ljummen vinägrett med röksmak av det stekta fläsket.

  port.

ca  15min

Ingredienser

100 gram 
4 st 
1 huvud 
1 st 
50 gram 
1 msk 
2 msk 

Tillagning

1. Tärna och stek fläsket knaprigt i panna. Spara pannan med fettet kvar till vinägretten.

2. Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull. Koka äggen i 5 minuter, från att vattnet börjar koka.

3. Skölj och riv salladen i grova bitar. Skiva gurkan på längden med osthyvel.

4. Blanda sallad, gurka, stekt fläsk och krutonger. Skala äggen och dela dem grovt ett par gånger med fingrarna.
Hetta upp pannan med fettet från fläsket.

5. Tillsätt ytterligare en skvätt rapsolja, slå på vinäger och tillsätt lite salt och peppar. Slå den varma vinägretten över salladen.

Servera genast.

Recept: Mattias Montin
Foto: Katja Kristoferson




Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
5 MAR 2010 14:27
Misha - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

423 423 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Vit chokladmousse

Vit chokladmousse

29 29 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Briocher - kalljästa

Briocher - kalljästa

27 27 användare gillar detta recept.
Gör degen på kvällen och baka ut och grädda om morgo...
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fläskkarré med matvete  och het mangosalsa

Fläskkarré med matvete och het ...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans grill
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com