Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Pannacotta med karamelliserade stenfrukter

Pannacotta med karamelliserade stenfrukter

Pannacotta med karamelliserade stenfrukter
Delfinalist i Årets Hemmakock 2012

  port.

ca  30min

Ingredienser

Pannacotta
1 l 
5 st 
2 st 
0,5 dl 

Karamell
3 dl 
3 st 
4 st 
0,5 dl 

Stenfrukter
2 st 
2 st 
2 st 
2 st 

Tillagning

Pannacotta:
Lägg gelatinbladen i blöt 5 minuter. Dela vaniljstången på längden. Koka upp grädde, vaniljstång och socker. Ta ut vaniljstången. Krama ut och lägg i gelatinbladen. Häll upp i portionsformar och ställ svalt.

Karamellen:
Lägg sockret i en kastrull, häll på vatten så att det precis täcker. Lägg i kanel och stjärnanis. Skumma av när det kokat upp och låt det koka tills det fått färg. Häll på cognacen och låt det svalna.

Stenfrukter:
Kärna ur stenfrukterna. Skär dem i fina klyftor.

Arrangera och servera:
Ställ pannacottaformarna på en rektangulär tallrik till vänster. Arrangera stenfrukterna i en luftig med snygg hög till höger. Ringla karamellsåsen över & runt stenfrukterna. Servera!

Recept: Björnstierne och Nikolai Antonson, med laget "Essinge United"



Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Gräddtårta med jordgubbar

Gräddtårta med jordgubbar

36 36 användare gillar detta recept.
En klassisk gräddtårta hör midsommaren till. Lägg gä...
  4
Fler recept av:
Laxbakelse

Laxbakelse

54 54 användare gillar detta recept.
Vacker förrätt med skaldjur. Välj själv om du vill a...
  0
Fler recept av:
Lax i ugn med fetaost och soltorkade tomater

Lax i ugn med fetaost och soltor...

448 448 användare gillar detta recept.
Den här rätten är väldigt enkel att laga. Den som vi...
  1
Fler recept av:
Kyckling med kokosmjölk

Kyckling med kokosmjölk

196 196 användare gillar detta recept.
  5
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Tastelines populära salamipasta

Tastelines populära salamipasta

0 0 användare gillar detta recept.
Den snabblagade salamipastan passar perfekt att slän...
  0
Fler recept av:
Italiensk tomatsoppa med chèvre chaud

Italiensk tomatsoppa med chèvre ...

0 0 användare gillar detta recept.
Den Italienska tomatsoppan kommer helt till sin rätt...
  0
Fler recept av:
Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor

Bookmakertoast på köttfärsbiff m...

0 0 användare gillar detta recept.
En variant på den klassiska bookmakertoasten. Här ka...
  0
Fler recept av:
Asiatiska torskbollar i kokosmjölk med ingefärsrostade bönor

Asiatiska torskbollar i kokosmjö...

1 1 användare gillar detta recept.
Asiatiska torskbollar i kokosmjölk med kanske världe...
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com