Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Oxfilé carpaccio

Oxfilé carpaccio

Oxfilé carpaccio
En av mina favoriter till förrätt. Oxfilé carpaccio. Många tvekar när de ser rått kött på tallriken, men det smakar supe...

  port.

ca  15min

Ingredienser

Oxfilé carpaccio
3 skiva(or) 
1 handfull 
2 nypa(or) 
2 skiva(or) 
2 stänk 
1 nypa(or) 

Tillagning

Skär oxfilén i mycket tunna skivor (viktigt med en vass kniv), ungefär 3-4mm tjocka. Banka sedan ut oxfilén så mycket som det går till "lövtunna" skivor (ett bra knep är att änvända två skärbrädor i plast). Krossa flingsalt och sprid ut lite på serveringsfatet, lägg oxfiléskivorna ovanpå.

Hetta upp olivolja i en stekpanna och rosta pinjenötterna på medelvärme utan att bränna. "Garnera" oxfiléskivorna rikligt med ruccola, rostade pinjenötter och skivad parmesanost (går även bra med västerbottensost eller annan kryddig ost). Toppa med några stänk olivolja och krossat flingsalt, snåla inte :)

Klart!

Obs. Förrätten kan även förberedas i viss mån och ställas in i kylen. Dock max 30 minuter.



Receptet är skapat av
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
27 FEB 2011 11:44
Evita - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Ugnsbakad lax i hummersås

Ugnsbakad lax i hummersås

1670 1670 användare gillar detta recept.
.
  79
Fler recept av:
Köttfärslimpa med gräddsås

Köttfärslimpa med gräddsås

38 38 användare gillar detta recept.
Lite som på mormors tid men fortfarande lika gott. S...
  3
Fler recept av:
Oxfilé med kantarellsås och wokade grönsaker

Oxfilé med kantarellsås och woka...

88 88 användare gillar detta recept.
Festrätt med lågt GI.
  6
Fler recept av:
Kanel- och russinbagels

Kanel- och russinbagels

4 4 användare gillar detta recept.
“Kanel och russin ger den perfekta amerikanska känsl...
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

små snickerskakor

små snickerskakor

0 0 användare gillar detta recept.
Är väldigt smidiga att göra. Går snabbt och det bli...
  0
Fler recept av:
Tastelines Minestronesoppa med chorizo och baguette

Tastelines Minestronesoppa med c...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans soppa
  0
Fler recept av:
Salami och brieostpaj med cocktailtomater

Salami och brieostpaj med cockta...

1 1 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Västra Järnvägsgatan 21 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com