Annonsmarkör
Sök

Nässelcappuccino med parmesanchips

Nässelcappuccino med parmesanchips
ca  30min

{0} port.

Ingredienser

1 st 
2 st 
1 msk 
2 dl 
3 dl 
2,5 dl 
1 st 

Parmesanchips
8 msk 

Tillagning

6–8 portioner som förrätt, 4 portioner som huvudrätt

1. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs det lätt. Tillsätt nässlorna och låt dem fräsa med en kort stund.

2. Häll i buljongen och låt det sjuda i 5 minuter utan lock. Tillsätt grädden och låt det sjuda ytterligare ett par minuter.

3. Tvätta citronen noga och finriv skalet. Tillsätt ca 1 matsked i soppan. Smaka av med salt och peppar. Vid servering mixas soppan slät, gärna med stavmixer. Servera gärna med parmesanchips.

4. Parmesanchips: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg riven parmesanost i åtta högar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 4–5 minuter tills de börjar bli lätt gyllene. Se till att de inte blir för mörka. Låt svalna före servering.

Text: Liselotte Forslin

Jens Dolks vintips

Till soppan passar ett vitt vin med en aning sötma, till exempel Pierre Sparr Pinot Blanc Réserve, 87:–, 2005, Alscase, Frankrike, 2914.


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Veckans meny v.6

Recept med flest röster senaste dygnet

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otrolig...
127 127 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
1238 1238 användare gillar detta recept.
  158
Fler recept av:
Kokoskyckling med chili och jordnötssås

Kokoskyckling med chili och jordnötssås

Kokoskyckling till matlådan med en liten fruktsallad...
448 448 användare gillar detta recept.
  31
Fler recept av:
Köttfärsbiffar med grönsakspuré

Köttfärsbiffar med grönsakspuré

Att göra blomkåls- och broccolipuré i stället för po...
749 749 användare gillar detta recept.
  33
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Snabb chiligryta med mjukt bröd

Snabb chiligryta med mjukt bröd

Lättlagat och snabbt.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sanaz NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

Sanaz NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

Godaste nyttiga chokladbollar du någonsin har smakat!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och myntadipp

Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och...

En riktigt nyttig och god tabbouleh gjord på finhack...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pepparstekta fläskfilémedaljonger med stekt potatis och krämig svamp

Pepparstekta fläskfilémedaljonger med stekt pot...

En lyxig vardagsrätt med godaste och krämigaste svam...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
Daal
 Daal
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com