Annonsmarkör
Sök

Nässelcappuccino med parmesanchips

Nässelcappuccino med parmesanchips
ca  30min

{0} port.

Ingredienser

1 st 
2 st 
1 msk 
2 dl 
3 dl 
2,5 dl 
1 st 

Parmesanchips
8 msk 

Tillagning

6–8 portioner som förrätt, 4 portioner som huvudrätt

1. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs det lätt. Tillsätt nässlorna och låt dem fräsa med en kort stund.

2. Häll i buljongen och låt det sjuda i 5 minuter utan lock. Tillsätt grädden och låt det sjuda ytterligare ett par minuter.

3. Tvätta citronen noga och finriv skalet. Tillsätt ca 1 matsked i soppan. Smaka av med salt och peppar. Vid servering mixas soppan slät, gärna med stavmixer. Servera gärna med parmesanchips.

4. Parmesanchips: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg riven parmesanost i åtta högar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 4–5 minuter tills de börjar bli lätt gyllene. Se till att de inte blir för mörka. Låt svalna före servering.

Text: Liselotte Forslin

Jens Dolks vintips

Till soppan passar ett vitt vin med en aning sötma, till exempel Pierre Sparr Pinot Blanc Réserve, 87:–, 2005, Alscase, Frankrike, 2914.


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otrolig...
36 36 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
737 737 användare gillar detta recept.
  90
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

En sjukt god mat-muffins som passar bäst till en öl....
3 3 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kinawok med pasta

Kinawok med pasta

Köttfärssås med asiatisk tvist!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Snabblagad fiskgryta med smak av saffran och kokosmj...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vita kladdkakepajer

Vita kladdkakepajer

Cirka 10–12 stycken stora eller cirka 20 stycken om ...
2 2 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com