Till mobilversionen av Tasteline

25058 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka |

Tasteline som startsida

I samarbete med

och

din epost

lösenord

Logga in

Kom ihåg mig

Glömt lösenord?

Bli medlem

You need to have JavaScript enabled to be able to use all features on this page.
Du behöver tillåta att Javascript körs för att kunna utnyttja all funktionalitet på denna sida.

Du är här: Start / Recept / Mjuka vallmobröd

Mjuka vallmobröd

Ett perfekt bröd när man är på språng.

{0} port.

ca 2 tim. 15 min.

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

500 gram mjölk 3%, (5 dl)

60 gram jäst

900 gram vetemjöl

50 gram smör, rumstempererat

25 gram socker, (2 msk)

25 gram havssalt, (0.25 dl)

vallmofrön, till garnering

Tillagning

Brödet blir varken blött eller segt om det förvaras färdigbrett i en plastpåse. Brödet kan frysas ogräddat. Ta fram det kvällen innan det ska ätas och låt det tina i kylen. Låt det sedan jäsa i ca 1 timme i rumstemperatur innan det gräddas.

12 portionsbröd

1. Blanda alla ingredienser och arbeta degen i hushållsmaskin i 15 minuter eller för hand minst dubbelt så länge. Degen ska vara ganska styv. Låt den vila i bunken i 30 minuter.

2. Dela degen i tolv delar och rulla varje del till 15 cm långa bröd. Spraya dem lätt med vatten och rulla eller doppa dem i vallmofrön.

3. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa 1–1 1/2 timme i rumstemperatur.

4. Sätt ugnen på 200 grader.

5. Grädda bröden i ca 10 minuter. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna.

Foto: Stefan Wettainen
Recept: Heléne Johansson
Receptet kommer från boken "Bröd från Brunkebergs bageri".

Vin till maten?
Hitta rätt vin här

Receptet är skapat av:

Svenska Dagbladet

Skriv ut

Spara

Inköpslista länk

Sms

Kommentera

Alias

Skriv här

0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Flest röster senaste dygnet

Skapat av: All whisky

Kycklinggryta

761

Gott och smalt.

Skapat av: Tasteline - hälsa

Fler recept med många röster

Senaste recepten

Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Fler mest visade

Bok 16: Linnéas bästa tårtor

Baka: Bröllopstårta i tre våningar, Moussetårta eller traditionella varianter - i bok 16 i serien "Livets goda" finns massor av tårttips. Tjuvkika på recepten

Köp boken med Aftonbladet denna vecka för 69 kr