Lyx Hamburgare

Här kommer ett recept på en mycket god och lite annorlunda smakande burgare. Du kan av smeten också göra köttbullar, wallenbergare eller jätteköttbullar. Gör du stora köttbullar ca. 100gr eller större så bryn dem i en stekpanna först sedan in i ugnen på 200grader en 20 minuter. Skär igenom en och se att köttsaften är klar.

800 gr blandfärs
1 ägg
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 till 1 och en halv dl strimlad rökt skinka
1 dl gratäng ost
2 kokta potatisar
salt
vitpeppar
grillkrydda
mjölk
ströbröd
Gör så här: Blanda ägg , ströbröd och mjölk i en bunke. Häll i salt , peppar och grillgrydda.
Grovhacka lök och vitlök - kör i matberedaren. Häll det i bunken med ägget. Köp en hel bit god rökt skinka grovhacka och häll i riven ost, pressa i potatisen -kör i beredaren.
Blanda blanda nu allt i bunken.
Nu är det bara att forma färsen till vad du vill ha för form.

Stigs eget recept.