Annonsmarkör
Sök

Lammspett med två såser och ugnsstekta potatisskivor

Lammspett med två såser och ugnsstekta potatisskivor
Delfinalist i Årets Hemmakock 2012.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

Rub
1 msk 
1 msk 
1 msk 
1 msk 
1 tsk 
0,5 tsk 

Kött
500 gram 
800 gram 
3 msk 

Mild rosmarintzatziki
3 dl 
0,5 dl 
1 st 
1 st 
2 st 
1 msk 
2 msk 
0,5 tsk 
0,5 tsk 

Tomatsalsa
2 dl 
2 st 
1 st 
3 st 
1 st 
1 msk 
1 msk 
3 msk 
1 krm 

Tillagning

Blanda allt till ruben i en mortel eller kör det i en mixer.
Skär köttet i tärningar och trä upp tärningarna på grillspett. Gnid in tärningarna med ruben.
Grilla eller stek dem i en grill- eller stekpanna, eller kolgrill. Grilla 2-3 min på varje sida. Skiva potatisen och lägg i en långpanna eller ugnsfast fat. Ringla över olja, strö över rosmarin och flingsalt.
Sätt in i 250° ugn i ca 20 min, tills skivorna börjar brynas.

Mild rosmarintzatziki:
Ta ur kärnhuset ur gurkan och riv den på rivjärnets grova sida. Finhacka schalottenlök och vitlök. Finhacka rosmarin och persilja. Rör ihop yoghurt och majonäs och blanda ned alltsammans. Salta och peppra.

Het tomatsalsa:
Blanda alla ingredienserna i en kastrull, koka upp och sjud i 5-10 min. Mixa alltsammans och kyl innan servering

Recept: Nils Nilsson, Vänersborg



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Tapas - den spanska plockmaten

Tapas - den spanska plockmaten

Tapas: Vad är skillnaden mellan tapas och pintxos? Vi reder ut begreppen och bjuder på några spanska recept.
Veckans meny v.6

Recept med flest röster senaste dygnet

Helstekt fläskytterfilé med fetaostgratinerade rotfrukter

Helstekt fläskytterfilé med fetaostgratinerade ...

Helstekt fläskytterfilé i ugn med krämiga rostade ro...
52 52 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

En vegetarisk variant på den grekiska klassikern mou...
10 10 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Hel kyckling i ugn med ugnsbakade tillbehör samt honungs- och fetaostsås

Hel kyckling i ugn med ugnsbakade tillbehör sam...

Hel kyckling är praktiskt och festligt.
135 135 användare gillar detta recept.
  16
Fler recept av:
Stekt vegochorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis

Stekt vegochorizo med hemgjord snabbsurkål och ...

Klassisk och god rätt med vegetarisk chorizo. Att gö...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Pizza är en riktig familjefavorit. I den här variant...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

En riktigt god gratäng passar till nästan allt. I de...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Smarriga vegoburgare smaksatta med persilja och vitl...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi

Myntadressade nudlar med zucchini och stekt hal...

Friska smaker med mycket färska örter i form av både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com