Annonsmarkör
Sök

Kycklingschnitzel med rostat grönt & spetskålssallad

Kycklingschnitzel med rostat grönt & spetskålssallad
En favoritvariant av den klassiska schnitzeln. I detta recept använder vi kyckling.
ca  30min

  port.

Ingredienser

200 gram 
2 st 
2 st 
700 gram 
1 st 
1 dl 
1 dl 
Sallad
1 st 
1 st 
1 knippa(en) 
0,5 kruka(or) 
200 gram 
0,5 tsk 
1 msk 
1 tsk 
1 krm 

Tillagning

TIPS! För att korta ner stektiden på schnitzlarna kan du platta till kycklingfiléerna innan panering. Lägg då filerna i var sin fryspåse och platta till dem genom att banka med botten på en stekpanna.

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Grönsaker: Skala palsternackorna och skär i stavar. Skär auberginen i långa smala klyftor. Lägg grönsakerna på en plåt och pressa över vitlök. Ringla över olivolja och blanda runt ordentligt. Krydda med salt och peppar efter smak och sätt in i ugnen ca 25 min.

3. Schnitzlar: På en tallrik knäcker du ägget och vispar upp det. I en andra tallrik har du mjöl och i en tredje häller du ströbröd. Krydda ströbrödet med salt och peppar.

4. Vänd kycklingen först i mjölet sedan i ägget och till sist i ströbrödet.

5. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och en klick smör och stek kycklingen på båda sidor tills dem får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och förvara i ugnen tills alla schnitzlar är klara.

6. Sallad: Skiva spetskålen tunt. Skala och grovhacka äpplet. Skär rädisorna i skivor och finhacka dillen. Lägg allt i en stor skål och tillsätt vit balsamvinäger,
kumminfrön, salt och svartpeppar. Blanda runt ordentligt och tillsätt yoghurten.

Recept: Mari Bergman
Foto: Linnea Swärd

Näringsvärde:
571 kcal
51 g protein
18 g fett
44 g kolhydrater



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Broccoligratäng med ost och bacon

Broccoligratäng med ost och bacon

Superenkel gratäng! Använd gärna kokta pastarester s...
103 103 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Pannkakor

Pannkakor

Grundrecept till pannkakor och plättar. Gott och bil...
600 600 användare gillar detta recept.
  61
Fler recept av:
Banan kake

Banan kake

22 22 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Gazpacho med ostpinnar

Gazpacho med ostpinnar

På denna klassiska spanska soppan finns det många re...
39 39 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Glutenfri mjuk pepparkaka

Glutenfri mjuk pepparkaka

Kring jul tycker vi det är härligt att fullkomligt f...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

En härlig kycklingrätt med kryddor som saffran, kane...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Het chorizogryta med paprika

Het chorizogryta med paprika

Supersnabb korvgryta som underlättar en stressig var...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig dillfisk med purjo och tomat

Krämig dillfisk med purjo och tomat

En enkel fiskgratäng som passar hela familjen!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com