Annonsmarkör
Sök

Kycklingschnitzel med rostat grönt & spetskålssallad

Kycklingschnitzel med rostat grönt & spetskålssallad
En favoritvariant av den klassiska schnitzeln. I detta recept använder vi kyckling.
ca  30min

  port.

Ingredienser

200 gram 
2 st 
2 st 
700 gram 
1 st 
1 dl 
1 dl 
Sallad
1 st 
1 st 
1 knippa(en) 
0,5 kruka(or) 
200 gram 
0,5 tsk 
1 msk 
1 tsk 
1 krm 

Tillagning

TIPS! För att korta ner stektiden på schnitzlarna kan du platta till kycklingfiléerna innan panering. Lägg då filerna i var sin fryspåse och platta till dem genom att banka med botten på en stekpanna.

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Grönsaker: Skala palsternackorna och skär i stavar. Skär auberginen i långa smala klyftor. Lägg grönsakerna på en plåt och pressa över vitlök. Ringla över olivolja och blanda runt ordentligt. Krydda med salt och peppar efter smak och sätt in i ugnen ca 25 min.

3. Schnitzlar: På en tallrik knäcker du ägget och vispar upp det. I en andra tallrik har du mjöl och i en tredje häller du ströbröd. Krydda ströbrödet med salt och peppar.

4. Vänd kycklingen först i mjölet sedan i ägget och till sist i ströbrödet.

5. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och en klick smör och stek kycklingen på båda sidor tills dem får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och förvara i ugnen tills alla schnitzlar är klara.

6. Sallad: Skiva spetskålen tunt. Skala och grovhacka äpplet. Skär rädisorna i skivor och finhacka dillen. Lägg allt i en stor skål och tillsätt vit balsamvinäger,
kumminfrön, salt och svartpeppar. Blanda runt ordentligt och tillsätt yoghurten.

Recept: Mari Bergman
Foto: Linnea Swärd

Näringsvärde:
571 kcal
51 g protein
18 g fett
44 g kolhydrater



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Superfruitsmoothie

Superfruitsmoothie

Sukrin är ett bra alternativ till vanligt socker. De...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

851 851 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Thailändsk kycklingbuljong

Thailändsk kycklingbuljong

När man ska laga thailändsk mat duger det inte med e...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Blåbärsbullar

Blåbärsbullar

”Tål du inte mandelmassa? Byt då ut den mot kokosmas...
60 60 användare gillar detta recept.
  9
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Snabb äppelpaj med vaniljkesella

Snabb äppelpaj med vaniljkesella

Den här äppelpajen är en av mina absoluta favoriter....
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mungbönsnudlar med lövbiff & ingefärsvinägrett

Mungbönsnudlar med lövbiff & ingefärsvinägrett

Tänk så lätt det är att få en asiatisk touch på mate...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rött ris med kyckling, fetaost & rostade pumpafrön

Rött ris med kyckling, fetaost & rostade pumpaf...

Den här kycklingrätten var en av de första rätterna ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Torskburgare med citron och pepparrot

Torskburgare med citron och pepparrot

Det här är ett recept som älskas av både små och sto...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com