Annonsmarkör
Sök

Kycklinggryta med kokosmjölk

Kycklinggryta med kokosmjölk

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Denna kycklingrätt finns med i en bok jag har; "Vänner, vin och mat".
Har gjort den många ggr och den gör alltid succé. När jag delar med mig receptet blir folk förvånade och utbrister; "så enkelt"?

Till 4 portioner

2 brk kokosmjölk, det går bra med light
2 msk citronsaft
2 msk mild currypasta (eller stark om du så önskar)
250 g pak choi eller spenat
½ purjolök
8 medelstora färska champinjoner (eller annan valfri svamp)
1 brk skivade vattenkastanjer
4 limeblad
6 kycklingfiléer
100 g cashewnötter

Koka upp kokosmjölk och citron i en större kastrull. Smaksätt med currypastan. Den kan vara olika stark, så prova dig fram med lite i taget.

Skölj och skär pak choi/spenat och purjolök i bitar och lägg i kastrullen. Skiva svampen och låt koka med tillsammans med vattenkastanjer och limeblad.

Skär kycklingköttet i bitar och låt det bli helt genomlagat i kokosmjölken.

Smaksätt med salt och peppar. Strö över cashewnötter.

Servera med nudlar eller ris. Ställ fram ytterligare currypasta för den som önskar en "hetare" variant.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
28 NOV 2010 17:29
filippus - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
74 74 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
73 73 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
79 79 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tigerkaka i långpanna

Tigerkaka i långpanna

37 37 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

En lyxig variant av korv med bröd. Här med vegetaris...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Thaifärssås med jordnötskross

Thaifärssås med jordnötskross

Lättlagad och supergod vegorätt med asiatiska smaker...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Hemmagjorda chicken nuggets med tacosmak som kommer ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Ultimat vardagspasta med massa goda smaker som du sn...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com