Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Kräftsoppa

Kräftsoppa

Kräftsoppa
186 kcal/person

  port.

ca  0min

Ingredienser

1 kg 
1 st 
150 gram 
1 st 
100 gram 
2 msk 
2 msk 
2 msk 
1,25 st 
2 dl 

Tillagning

Tina och skala kräftorna. Spara stjärtarna och de största klorna till garnering. Krossa kräftskalen. Finhacka löken. Ansa och strimla purjolök och rotsaker. Smält margarinet i en kastrull. Lägg i de krossade kräftskalen, lök och rotfrukter och låt fräsa på svag värme under omrörning ca 10 minuter. Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med ett ögonblick. Pudra över vetemjölet och rör om väl. Tillsätt vatten, buljongtärningar och vin och lägg i ett par dillkvistar. Låt sjuda ca 20 minuter. Sila buljongen genom en fin sil, presa ut så mycket vätska som möjligt och häll buljongen i en ren kastrull. Tillsätt grädden. Smaka av med konjak, salt och cayennepeppar och hetta upp soppan. Fördela de sparade kräftstjärtarna och klorna i varma tallrikar och häll över soppan. Garnera med små dillvippor.



Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Romantisk Dajmkladdkaka

Romantisk Dajmkladdkaka

549 549 användare gillar detta recept.
Att baka kladdkaka är enkelt, tricket är att göra ti...
  19
Fler recept av:
Lemoncurd

Lemoncurd

154 154 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fläskkarré med matvete  och het mangosalsa

Fläskkarré med matvete och het ...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans grill
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com