Annonsmarkör
Sök

Köttfärslimpa med Coca cola

Köttfärslimpa med Coca cola
Delfinalist i Årets hemmakock 2012
ca  45min

  port.

Ingredienser

600 gram 
200 gram 
3 msk 
1 dl 
2 st 
12 st 
15 gram 
2 krm 
2 st 
2 st 
3 msk 
1 kruka(or) 

Såsen:
5 dl 
1 st 
2,5 msk 
1,5 dl 
1 dl 
3 msk 

Tillbehör
5 dl 
2 dl 
1 st 
3 st 

Potatisen
15 st 
2 l 
3 nypa(or) 

Tillagning

Köttfärslimpan:

Blanda Coca cola, ströbröd ägg , kalvfonden och kryddorna till en jämn smet. Riv en av lökarna på den grova sidan av rivjärnet.

Knåda ihop kalv- och nötfärsen i ströbrödsblandningen till en jämn smet.
Blanda sedan i den rivna löken i smeten.

Knåda till en fast jämn limpa, ungefär 20-25 cm lång och ca 5 cm tjock och 10 cm bred. Grovhacka morötterna och den andra löken och lägg på sidan av limpan.

Baka i ugnen i ca 40-60 minuter på 150 grader. Ta ut limpan ur ugnen kolla i mitten så den inte är rosa. Låt den vila 5-10 min sedan skär du den i 2-3 cm tjocka skivor. Garnera med timjan.

Såsen:
Låt grädden koka upp tillsammans med buljongtärningen ca 5-10 min.

Häll på skyn och soya. Koka 5 Minuter till. Smaksätt med salt och peppar. Red av med mjöl blandat med vatten för tjockare resultat.

Rårörda lingon:
Skär vaniljstången på mitten och skrapa ut vaniljen från stången med baksidan av kniven.

Lägg ned vaniljen i en bunke och rör runt med sockret. Rör sedan ned lingonen tills sockret lösts upp.

Rör även ned anis och låt allt ligga och gosa till sig i kylen ca 40 minuter. Ta sedan upp anisen innan ni serverar.

Potatis:
Skrubba potatisen fri från jord och annat. Se till att skära bort om det är något grönt på den. Lägg sedan i potatisen i det kokande vattnet tillsammans med saltet.

Känn på potatisen i mitten med en potatissticka. När Stickan glider igenom utan problem är dina päron klara. Häll av vattnet och servera dessa goda tillsammans med din Coca cola limpa!

Receptet är framtaget av:
Johanna Figaro



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Tapas - den spanska plockmaten

Tapas - den spanska plockmaten

Tapas: Vad är skillnaden mellan tapas och pintxos? Vi reder ut begreppen och bjuder på några spanska recept.
Veckans meny v.6
Meny saknas Recept pil
pil Hela veckan
Meny saknas Recept pil
pil Hela veckan
Meny saknas Recept pil
pil Hela veckan

Recept med flest röster senaste dygnet

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Pizza är en riktig familjefavorit. I den här variant...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

En riktigt god gratäng passar till nästan allt. I de...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Smarriga vegoburgare smaksatta med persilja och vitl...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi

Myntadressade nudlar med zucchini och stekt hal...

Friska smaker med mycket färska örter i form av både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Pizza är en riktig familjefavorit. I den här variant...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

En riktigt god gratäng passar till nästan allt. I de...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Smarriga vegoburgare smaksatta med persilja och vitl...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi

Myntadressade nudlar med zucchini och stekt hal...

Friska smaker med mycket färska örter i form av både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com