Annonsmarkör
Sök

Köttfärslimpa med Coca cola

Köttfärslimpa med Coca cola
Delfinalist i Årets hemmakock 2012
ca  45min

  port.

Ingredienser

600 gram 
200 gram 
3 msk 
1 dl 
2 st 
12 st 
15 gram 
2 krm 
2 st 
2 st 
3 msk 
1 kruka(or) 

Såsen:
5 dl 
1 st 
2,5 msk 
1,5 dl 
1 dl 
3 msk 

Tillbehör
5 dl 
2 dl 
1 st 
3 st 

Potatisen
15 st 
2 l 
3 nypa(or) 

Tillagning

Köttfärslimpan:

Blanda Coca cola, ströbröd ägg , kalvfonden och kryddorna till en jämn smet. Riv en av lökarna på den grova sidan av rivjärnet.

Knåda ihop kalv- och nötfärsen i ströbrödsblandningen till en jämn smet.
Blanda sedan i den rivna löken i smeten.

Knåda till en fast jämn limpa, ungefär 20-25 cm lång och ca 5 cm tjock och 10 cm bred. Grovhacka morötterna och den andra löken och lägg på sidan av limpan.

Baka i ugnen i ca 40-60 minuter på 150 grader. Ta ut limpan ur ugnen kolla i mitten så den inte är rosa. Låt den vila 5-10 min sedan skär du den i 2-3 cm tjocka skivor. Garnera med timjan.

Såsen:
Låt grädden koka upp tillsammans med buljongtärningen ca 5-10 min.

Häll på skyn och soya. Koka 5 Minuter till. Smaksätt med salt och peppar. Red av med mjöl blandat med vatten för tjockare resultat.

Rårörda lingon:
Skär vaniljstången på mitten och skrapa ut vaniljen från stången med baksidan av kniven.

Lägg ned vaniljen i en bunke och rör runt med sockret. Rör sedan ned lingonen tills sockret lösts upp.

Rör även ned anis och låt allt ligga och gosa till sig i kylen ca 40 minuter. Ta sedan upp anisen innan ni serverar.

Potatis:
Skrubba potatisen fri från jord och annat. Se till att skära bort om det är något grönt på den. Lägg sedan i potatisen i det kokande vattnet tillsammans med saltet.

Känn på potatisen i mitten med en potatissticka. När Stickan glider igenom utan problem är dina päron klara. Häll av vattnet och servera dessa goda tillsammans med din Coca cola limpa!

Receptet är framtaget av:
Johanna Figaro



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Räkcouscous med limedressing

Räkcouscous med limedressing

Nyttigt och gott.
14 14 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Melonsallad med fetaost och parmaskinka

Melonsallad med fetaost och parmaskinka

Den salta fetaosten och parmaskinkan passar perfekt ...
520 520 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Caesarsallad med hummer

Caesarsallad med hummer

Klassisk caesar med storslagen hummer
30 30 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com