Annonsmarkör
Sök

Köttfärslimpa med Coca cola

Köttfärslimpa med Coca cola
Delfinalist i Årets hemmakock 2012
ca  45min

  port.

Ingredienser

600 gram 
200 gram 
3 msk 
1 dl 
2 st 
12 st 
15 gram 
2 krm 
2 st 
2 st 
3 msk 
1 kruka(or) 

Såsen:
5 dl 
1 st 
2,5 msk 
1,5 dl 
1 dl 
3 msk 

Tillbehör
5 dl 
2 dl 
1 st 
3 st 

Potatisen
15 st 
2 l 
3 nypa(or) 

Tillagning

Köttfärslimpan:

Blanda Coca cola, ströbröd ägg , kalvfonden och kryddorna till en jämn smet. Riv en av lökarna på den grova sidan av rivjärnet.

Knåda ihop kalv- och nötfärsen i ströbrödsblandningen till en jämn smet.
Blanda sedan i den rivna löken i smeten.

Knåda till en fast jämn limpa, ungefär 20-25 cm lång och ca 5 cm tjock och 10 cm bred. Grovhacka morötterna och den andra löken och lägg på sidan av limpan.

Baka i ugnen i ca 40-60 minuter på 150 grader. Ta ut limpan ur ugnen kolla i mitten så den inte är rosa. Låt den vila 5-10 min sedan skär du den i 2-3 cm tjocka skivor. Garnera med timjan.

Såsen:
Låt grädden koka upp tillsammans med buljongtärningen ca 5-10 min.

Häll på skyn och soya. Koka 5 Minuter till. Smaksätt med salt och peppar. Red av med mjöl blandat med vatten för tjockare resultat.

Rårörda lingon:
Skär vaniljstången på mitten och skrapa ut vaniljen från stången med baksidan av kniven.

Lägg ned vaniljen i en bunke och rör runt med sockret. Rör sedan ned lingonen tills sockret lösts upp.

Rör även ned anis och låt allt ligga och gosa till sig i kylen ca 40 minuter. Ta sedan upp anisen innan ni serverar.

Potatis:
Skrubba potatisen fri från jord och annat. Se till att skära bort om det är något grönt på den. Lägg sedan i potatisen i det kokande vattnet tillsammans med saltet.

Känn på potatisen i mitten med en potatissticka. När Stickan glider igenom utan problem är dina päron klara. Häll av vattnet och servera dessa goda tillsammans med din Coca cola limpa!

Receptet är framtaget av:
Johanna Figaro



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Tema: Italien

Tema: Italien

Italien: Pasta, tiramisu, risotto och pizza, för att bara nämna några. Det går inte att inte älska den italienska maten. Därför tillägnar vi hela den här veckan åt just det.

 Snabbkurs i italiensk kokkonst    Pizzafeber!

 Italiens mat från topp till tå          Italiensk prosecco till antipasti

 Den uppiggande italienaren          Jamie <3 Italien

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
526 526 användare gillar detta recept.
  37
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
698 698 användare gillar detta recept.
  89
Fler recept av:
Choklad- och chili cheesecake

Choklad- och chili cheesecake

Lite chili ger denna goda cheesecake extra sting.
31 31 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Gul potatissallad

Gul potatissallad

Recept: Katinka Svedberg
31 31 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Äppelmos - grundrecept

Äppelmos - grundrecept

Efter att man gjort egen äppelmos en gång känns det ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vaniljsås

Vaniljsås

Servera din paj med hemmagjord vaniljsås nästa gång....
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vaniljglass

Vaniljglass

Hemmagjord vaniljglass slår nästan allt annat. Så en...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Smulpaj med äpple

Smulpaj med äpple

Det som gör just det här receptet till världens goda...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com