Annonsmarkör
Sök

Konfiterad kyckling

Konfiterad kyckling
Mycket mör och smakrik blir kycklingen när den fått sjuda i olivolja länge i ugnen.
ca  5 tim. 30min

  port.

Ingredienser

1200 gram 
1 st 
1 st 
3 tsk 
6 dl 

Tillagning

Bli inte avskräckt av den generösa oljemängden, den späds ut av kycklingen och tillbehörens egen vätska. Bjud lättkokta grönsaker eller hemkokta stora vita bönor och en bit gott surdegsbröd att suga upp den härliga skyn med.

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Lägg kycklingdelarna i en form så de ligger trångt. Dela citronen i grova skivor. Dela vitlöken och ta bort det mesta av skalet.
3. Lägg citron och vitlök runt kycklingen och repa över lite rosmarinblad. Salta och peppra generöst. Häll över olivoljan så det täcker allt.
4. Sätt in formen i mitten av ugnen i cirka 5 timmar, tills köttet lossnar lätt från benen och ingen röd köttsaft sipprar ut.
5. Höj ugnsvärmen till 250 grader, grill. Ta upp kycklingen och lägg den utan oljan i en annan form. Ställ in den under grillelementet cirka 10 minuter så kycklingen får lite färg.
6. Ta ut formen och lägg tillbaka kycklingen i formen med oljan. Servera med grönsaker och bröd att suga upp den goda skyn med.

Recept: Liselotte Forslin Bilder: Annika af Klercker



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
19 SEP 2013 16:10
UKSwede - ej inloggad
3 DEC 2012 03:32
Fred - ej inloggad
24 NOV 2012 13:02
Ofelia - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
90 90 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
89 89 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
96 96 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Cheesecake med lime och jordgubbar

Cheesecake med lime och jordgubbar

Fräschare än fräscht! Lite syrlig och lätt cheesecak...
665 665 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Sommarrulltårta med citron och mascarpone

Sommarrulltårta med citron och mascarpone

Den här gjorde min farmor ofta, men med grädde och m...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Blandade bönor med tryffelmajonnäs

Blandade bönor med tryffelmajonnäs

Med färsk sommartryffel blir bönsalladen förstås ext...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Flankstek med gremolata och hasselnötter och yoghurt med mozzarella, dill och chiligurka

Flankstek med gremolata och hasselnötter och yo...

Flanksteken, som är en del av »kållappen« på nötkrea...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Inlindad fläskfilé, sötsyrlig spetspaprika med oliver och salladslök och ärtguacamole

Inlindad fläskfilé, sötsyrlig spetspaprika med ...

Fläskfilé inlindad i lufttorkad skinka med härliga t...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com