Annonsmarkör
Sök

Konfiterad kyckling

Konfiterad kyckling
Mycket mör och smakrik blir kycklingen när den fått sjuda i olivolja länge i ugnen.
ca  5 tim. 30min

  port.

Ingredienser

1200 gram 
1 st 
1 st 
3 tsk 
6 dl 

Tillagning

Bli inte avskräckt av den generösa oljemängden, den späds ut av kycklingen och tillbehörens egen vätska. Bjud lättkokta grönsaker eller hemkokta stora vita bönor och en bit gott surdegsbröd att suga upp den härliga skyn med.

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Lägg kycklingdelarna i en form så de ligger trångt. Dela citronen i grova skivor. Dela vitlöken och ta bort det mesta av skalet.
3. Lägg citron och vitlök runt kycklingen och repa över lite rosmarinblad. Salta och peppra generöst. Häll över olivoljan så det täcker allt.
4. Sätt in formen i mitten av ugnen i cirka 5 timmar, tills köttet lossnar lätt från benen och ingen röd köttsaft sipprar ut.
5. Höj ugnsvärmen till 250 grader, grill. Ta upp kycklingen och lägg den utan oljan i en annan form. Ställ in den under grillelementet cirka 10 minuter så kycklingen får lite färg.
6. Ta ut formen och lägg tillbaka kycklingen i formen med oljan. Servera med grönsaker och bröd att suga upp den goda skyn med.

Recept: Liselotte Forslin Bilder: Annika af Klercker



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
19 SEP 2013 16:10
UKSwede - ej inloggad
3 DEC 2012 03:32
Fred - ej inloggad
24 NOV 2012 13:02
Ofelia - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Broccoligratäng med ost och bacon

Broccoligratäng med ost och bacon

Superenkel gratäng! Använd gärna kokta pastarester s...
103 103 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Banan kake

Banan kake

22 22 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Gazpacho med ostpinnar

Gazpacho med ostpinnar

På denna klassiska spanska soppan finns det många re...
39 39 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lammfärsbiffar med grekisk sallad

Lammfärsbiffar med grekisk sallad

En sommarklassiker som smakar extra bra i solen.
57 57 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Glutenfri mjuk pepparkaka

Glutenfri mjuk pepparkaka

Kring jul tycker vi det är härligt att fullkomligt f...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

En härlig kycklingrätt med kryddor som saffran, kane...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Het chorizogryta med paprika

Het chorizogryta med paprika

Supersnabb korvgryta som underlättar en stressig var...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig dillfisk med purjo och tomat

Krämig dillfisk med purjo och tomat

En enkel fiskgratäng som passar hela familjen!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com