Annonsmarkör
Sök

Klassisk fransk vaniljglass

Klassisk fransk vaniljglass
”Det här receptet är perfekt att ha som grund när du testa dina egna
smaksättningar.”
ca  4 tim. 0min

{0} port.

Ingredienser

5 dl 
4 dl 
2 st 
1,75 dl 
8 st 
0,25 tsk 

Tillagning

Ca 1 1/2 liter

1. Häll grädde och mjölk i en kastrull, dela vaniljstängerna på längden
och skrapa ur fröna. Blanda både dem och de urskrapade skidorna i
gräddmjölken. Låt detta sjuda upp på spisen.
2. Tag sedan kastrullen från plattan så att gräddmjölken får svalna.
3. Vispa socker, äggulor och salt fluffigt med en elvisp. Tillsätt äggvispet,
lite i taget i gräddmjölken. Rör om väl.
4. Ställ tillbaka kastrullen på spisen och sjud inder vispning tills krämen
börjat tjockna.
5. Tag kastrullen av spisen och vispa krämen kall.
6. Följ instruktionerna på din glassmaskin. Utan glassmaskin: Häll
glasskrämen i en form och ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut
och frys 3-4 timmar.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
9 DEC 2011 13:11
Nonex - ej inloggad
5 OKT 2010 10:58
Supergott! - ej inloggad
12 MAJ 2010 15:23
Bob - ej inloggad
Visa fler
3 x jordärtskocka

3 x jordärtskocka

Säsong: Jordärtskockor är så mycket mer än bara soppa! Eller vad sägs om Kycklingklubbor med krämiga jordärtskockor, Champinjoncarpaccio med jordärtskockschips eller Jordärtskocksgnocchi?

Veckans meny v.36
Veckans middagstips Recept pilMoules marinières
pil Hela veckan

Recept med flest röster senaste dygnet

CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
159 159 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
165 165 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
SOLROSBRÖD

SOLROSBRÖD

solrosbröd till en god soppa
17 17 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Brûlée på ljus choklad och hjortron

Brûlée på ljus choklad och hjortron

Denna dessert kräver att man har en gaslåga att brän...
28 28 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Färska vårrullar med tofu och krispigt grönt med ingefärsdipp

Färska vårrullar med tofu och krispigt grönt me...

Rispappersrullar med tofu, grönsaker och godaste ing...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persilja med vitlöksstekt portabellosvamp

Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persi...

Portabello är en matig och smakrik svamp som passar ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vinpocherad torsk med pepparrot och kokt potatis

Vinpocherad torsk med pepparrot och kokt potatis

Lätt och fräsch torsk pocherad i vitt vin serverad t...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fredriks kantarellsoppa och surdegsbröd med chili- och bönröra

Fredriks kantarellsoppa och surdegsbröd med chi...

Vår gästkock Fredrik Jonsson bjuder på en otroligt s...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com