Annonsmarkör
Sök

Klassisk Boeuf bourguignon med champinjoner och smålök

Klassisk Boeuf bourguignon med champinjoner och smålök
Klassisk husmanskost från Frankrike. En riktigt smakrik och mustig gryta med champinjoner och smålök.
ca  2 tim. 0min

  port.

Ingredienser

800 gram 
1 msk 
1 st 
1 st 
2 st 
2 msk 
1,5 msk 
3 dl 
3 msk 
2 dl 
1 krm 
1 st 
12 st 
200 gram 
150 gram 

Tillagning

1. Bryn köttet i en het stekpanna med smör och lite olja.

2. Krydda med salt och peppar och lägg över i en rymlig gryta.

3. Skär morötterna, löken och vitlöken i skivor. Fräs dem i en stekpanna tillsammans med tomatpurén. Pudra över mjölet och rör så att det fördelar sig jämnt.

4. Häll på vin, tillsätt timjan och lagerblad.

5. Koka upp allt i pannan under omrörning.

6. Slå över allt i grytan över köttet och tillsätt buljong så att det täcker. Låt grytan småputtra tills köttet är mört, det tar ca 1 1/2 timme.

7. Förbered garnityret under tiden köttet kokar klart.

8. Skala smålökarna(det går lättare att få av skalet om man först ger dem ett uppkok i vatten och sedan spolar av dem med kallt vatten).

9. Skär baconet i strimlor och stek de i pannan.

10. När baconet har börjat släppa sitt goda fett tillsätt champinjonerna.

11. Lägg i smålökar, svamp och bacon och sjud några minuter.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Superfruitsmoothie

Superfruitsmoothie

Sukrin är ett bra alternativ till vanligt socker. De...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

851 851 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Zucchinigratäng med parmesan

Zucchinigratäng med parmesan

Ett festligt alternativ till vanlig gratäng. Du kan ...
19 19 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Thailändsk kycklingbuljong

Thailändsk kycklingbuljong

När man ska laga thailändsk mat duger det inte med e...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

BBQ Sås

BBQ Sås

Använd som sås till mat, till marinad eller annan gr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fooled Pork

Fooled Pork

Jackfruit är en flitigt använd frukt i det asiatiska...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Örtspäckad vildsvinsstek med senapssky och saltrostad potatis

Örtspäckad vildsvinsstek med senapssky och salt...

En perfekt bjudrätt! Var inte rädd för att göra fel ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Wallenbergare på vildsvin med sockerärtor, rårörda lingon och potatispuré

Wallenbergare på vildsvin med sockerärtor, rårö...

Enligt legenden så uppkom klassikern wallenbergare p...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com