Annonsmarkör
Sök

Kantarellsoppa med parmesansticks

Kantarellsoppa med parmesansticks
En härlig soppa på skogens guld.
ca  30min

  port.

Ingredienser

300 gram 
1 st 
1 st 
2 msk 
1 msk 
1 l 
2 st 
2,5 dl 
2 krm 
1 krm 
1 tsk 
0,5 kruka(or) 

Tillbehör
8 skiva(or) 
100 gram 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Soppa: Lägg undan några av de vackraste kantarellerna till garnering och skär de andra i bitar. Finhacka lök och vitlök och låt steka med kantarellerna i smör i en kastrull. Fräs tills vätskan har kokat in, cirka 5 minuter.

3. Pudra över mjölet och rör om så att det blandas med svampen och löken. Slå på vatten och grädde under omrörning. Smula i buljongtärningarna och låt det hela sakta koka i 10 minuter.

4. Salta och peppra och tillsätt vinägern.

5. Fräs på de hela kantarellerna med lite smör i en stekpanna.

6. Mixa soppan slät med en stavmixer och lägg ner de hela kantarellerna. Smaka av med salt och peppar och strö över hackad persilja.

7. Parmesansticks: Skär bort kanterna på brödskivorna och skär dem i trekanter. Riv över parmesanosten och sätt in i ugnen ca 5-10 min.


Näringsvärde:

523 kcal
17 gram protein
37 gram fett
38 gram kolhydrater

Recept: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Jennie Walldéns Mango chutney-kyckling med chilibroccoli

Jennie Walldéns Mango chutney-kyckling med chil...

Jennie lagar mat med smaker från både det korianska ...
13 13 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
LCHF bröd i form

LCHF bröd i form

Ett lchf-bröd som påminner mycket om vanligt bröd oc...
122 122 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
Vitlöksgratinerad oxfilé - Coeur de filet provencale

Vitlöksgratinerad oxfilé - Coeur de filet prove...

En klassisk bjudrätt. Imponerande men ändå behändig ...
570 570 användare gillar detta recept.
  23
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
872 872 användare gillar detta recept.
  114
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispappersrullar- det nya fredagsmyset! Perfekt på b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
American Pancakes

American Pancakes

Härligt fluffiga, tjocka och söta pannkakor. Toppa m...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaccino

Sojaccino

En typisk syditaliensk cappuccino för dig som föredr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com