Annonsmarkör
Sök

Kalvlever Anglais

Kalvlever Anglais
Pluras husman: "Jag tycker vi äter för lite inälvsmat i detta land, sund på så rara ärtor."
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 kg 
200 gram 
4 msk 

Tillagning

Stek baconskivorna och låt dem rinna av på hushållspapper så att överflödigt fett sugs upp och baconet blir knaprigare.
Salta och peppra levern och vänd i vetemjöl, stek hastigt i smör på båda sidor, levern ska vara rosa inuti. Låt vila.
Vispa ur stekpannan med 2 dl vatten, tillsätt lite soja och låt koka ihop något. Tillsätt kapris och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp leverskivorna med några skivor bacon, slå skysåsen med kapris över, servera med kokt potatis.

Receptet kommer från boken ”Pluras husman” av Plura Jonsson. Foto: Pepe Nilsson.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
15 AUG 2014 15:20
Age - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Grön pizza med pesto och squash

Grön pizza med pesto och squash

Servera i bitar varm eller kall, utmärkt i stället f...
21 21 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Coupe Tasteline med jordgubbar och Grand Mainer

Coupe Tasteline med jordgubbar och Grand Mainer

En härlig dessert som ska serveras en solig sommarda...
48 48 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glöggtryffel

Glöggtryffel

”Det här är en tryffel med riktig julkänsla tack var...
55 55 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Asiatisk sallad med sojabönor och grillad tofu

Asiatisk sallad med sojabönor och grillad tofu

En mättande och lättlagad asiatisk sallad med blomkå...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt halloumi med bulgursallad och soltorkade tomater

Stekt halloumi med bulgursallad och soltorkade ...

Fräsch och matig bulgursallad med färska örter, solt...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com