Annonsmarkör
Sök

Kalvlever Anglais

Kalvlever Anglais
Pluras husman: "Jag tycker vi äter för lite inälvsmat i detta land, sund på så rara ärtor."
ca  30min

  port.

Ingredienser

200 gram 
1 kg 
4 msk 

Tillagning

Stek baconskivorna och låt dem rinna av på hushållspapper så att överflödigt fett sugs upp och baconet blir knaprigare.
Salta och peppra levern och vänd i vetemjöl, stek hastigt i smör på båda sidor, levern ska vara rosa inuti. Låt vila.
Vispa ur stekpannan med 2 dl vatten, tillsätt lite soja och låt koka ihop något. Tillsätt kapris och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp leverskivorna med några skivor bacon, slå skysåsen med kapris över, servera med kokt potatis.

Receptet kommer från boken ”Pluras husman” av Plura Jonsson. Foto: Pepe Nilsson.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
15 AUG 2014 15:20
Age - ej inloggad
Veckans meny v.6

Recept med flest röster senaste dygnet

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd.
2756 2756 användare gillar detta recept.
  118
Fler recept av:
Supergoda hemmagjorda chips

Supergoda hemmagjorda chips

Supergoda hemmagjorda chips, nyttigare alternativ.
112 112 användare gillar detta recept.
  19
Fler recept av:
Kokta blåmusslor

Kokta blåmusslor

Snabbguide till kokta blåmusslor.
136 136 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
1236 1236 användare gillar detta recept.
  158
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Snabb chiligryta med mjukt bröd

Snabb chiligryta med mjukt bröd

Lättlagat och snabbt.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sanaz NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

Sanaz NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

Godaste nyttiga chokladbollar du någonsin har smakat!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och myntadipp

Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och...

En riktigt nyttig och god tabbouleh gjord på finhack...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pepparstekta fläskfilémedaljonger med stekt potatis och krämig svamp

Pepparstekta fläskfilémedaljonger med stekt pot...

En lyxig vardagsrätt med godaste och krämigaste svam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com