Annonsmarkör
Sök

Julköttbullar

Julköttbullar
De här pösiga små ”bakelserna” smakar inte som köttbullar brukar, de smakar mer. De är fylligare och lite saltare med ganska mycket smak av kryddpeppar och använd inte färdigmalen kryddpeppar, det smakar sågspån. De smakar helt enkelt jul och är optimerade för julöl.
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

6 st 
2 st 
50 gram 
40 st 
1 tsk 
3 dl 
1,5 msk 
2 msk 
3 st 
1,5 kg 

Tillagning

1. Skala och koka potatisarna och lägg upp dem på en tallrik så att de svalnar.

2. Hacka löken fint och värm i stekpannan i en tesked smör tills den svettas.

3. Mortla kryddpepparkorn med socker till ett fint pulver. Sockret underlättar malningen.

3. Häll grädde i en stor skål. Häll mortelns innehåll, saltet, löken och senapen i grädden.

4. Mosa eller pressa potatisen och blanda ner den i smeten tillsammans med äggen. Rör runt tills smeten är jämn och blanda ner färsen.

5. Värm på smör i två stekpannor. Blöt händerna och forma bullar på en mattallrik. En glest fylld tallrik motsvarar en bra köttbullepanna. Försök inte steka för många i taget. Och försök inte skynda på processen med en för varm panna. Räkna med ca fyra stekomgångar, alltså åtta stekpannor. Kör bullarna klara i en form i ugnen på 175 grader i 20 minuter.

Recept: Jonas Melcherson
Foto: Katja Kristoferson





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
19 DEC 2010 18:49
David - ej inloggad
27 NOV 2008 14:46
24 NOV 2008 11:41

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
618 618 användare gillar detta recept.
  72
Fler recept av:
Slush

Slush

43 43 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Merguez med salsa och scordalia

Merguez med salsa och scordalia

Grillmackor med kryddig lammkorv!
24 24 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Glammig rocky road

Glammig rocky road

Gör en riktigt tjusig chokladkaka där du lägger krut...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com