Du är här: Start / Recept / Italiensk paj med salami

Italiensk paj med salami

Italiensk paj med salami
Med färdiggrillad paprika och marinerade kronärtskockshjärtan i fyllningen samt en härlig

{0} port.

ca  15  min.

Ingredienser

Pajdeg
3 dl  vetemjöl
125 gram  smör
1,5 msk  vatten, ca
1 krm  salt

Fyllning
1 burk(ar)  paprika, grillade i olja, strimade
1 burk(ar)  kronärtskocksbottnar, marinerade i olja
1 dl  parmesanost, riven
1 dl  lagrad ost, riven, typ västerbottensost
3 st  ägg
2 dl  mjölk
salt och svartpeppar, nymalen

Sallad
rucola, 1 näve
100 gram  körsbärstomater, halverade
1 dl  svarta oliver med kärna
8 skiva(or)  salami, italiensk
olivolja
flingsalt
svartpeppar, nymalen

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader. Kör mjöl och smör i matberedare till en grynig massa. Tillsätt vatten och salt och kör till en smidig deg.

2. Tryck ut den i en pajform och förgrädda pajskalet ca 10-12 minuter tills det fått vacker färg. Sänk värmen till 200 grader.

3. Låt det mesta av oljan rinna av från paprikor och kronärtskockor. Lägg dem i pajskalet och fördela riven parmesan och lagrad ost över.

4. Vispa ihop ägg och mjölk med lite salt och peppar och häll över. Grädda pajen ca 20 minuter tills äggstanningen är fast. Låt svalna lite.

5. Blanda rucola, körsbärstomater och oliver med lite olja, salt och peppar. Lägg salladen som en hög i mitten och garnera med salami runtom.

Recept Liselotte Forslin
Foto Jurek Holzer

Allt talar för en rosé – det blir bara så gott. Till exempel: 2006 Peñascal Rosado Tempranillo Shiraz, 55:–, Castilla y León, Spanien, 98411.
Vintips Jens Dolk


Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
6 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 MAR 2010 20:56
0707701240 - ej inloggad
2 MAR 2010 16:13
Maria - ej inloggad
1 MAR 2010 10:17
FruJD - ej inloggad
Visa fler

Flest röster senaste dygnet

Köttfärsomelett i långpanna

Köttfärsomelett i långpanna

120 120 användare gillar detta recept.
Lättlagat i långpanna.
  2
Fler recept av:
Köttfärsgratäng med zucchini

Köttfärsgratäng med zucchini

115 115 användare gillar detta recept.
Ett alternativ till lasagne med lågt GI.
  3
Fler recept av:
Blåbärsscones med färskost

Blåbärsscones med färskost

1276 1276 användare gillar detta recept.
.
  13
Fler recept av:
Citruskaka

Citruskaka

19 19 användare gillar detta recept.
"Att få ett av mina recept
publicerade...
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Goliatwok

Goliatwok

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron även kallad matsutake här som förrätt.
  0
Fler recept av:
Monicas matsutakedessert

Monicas matsutakedessert

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron som efterrätt.
  0
Fler recept av:
Matsutake i  en bredbergaresoppa

Matsutake i en bredbergaresoppa

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseronen är en svamp som har en mycket mer a...
  0
Fler recept av:
surdegsbröd

surdegsbröd

0 0 användare gillar detta recept.
hur man gör surdeg
blanda ljummet vatten och rå...
  0
Fler recept av:
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Asiatisk Quinoasallad med soyabönor

Asiatisk Quinoasallad med soyabö...

10 10 användare gillar detta recept.
Quinoasallad
  0
Fler recept av:
Franska ostar med grillad frukt

Franska ostar med grillad frukt

13 13 användare gillar detta recept.
Crema di balsamico är en sötad reduktion på balsamvi...
  1
Fler recept av:
Gratinerade musslor

Gratinerade musslor

14 14 användare gillar detta recept.
Ett trevligt drinktilltugg före maten eller som tapa...
  0
Fler recept av:
Fler mest visade
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload