Annonsmarkör
28228 recept | Över 400 000 unika besökare per vecka | Information om cookies Logga in | Bli medlem
Du är här: Start / Recept / Hummerskagen med löjrom

Hummerskagen med löjrom

29 29 användare gillar detta recept
Hummerskagen med löjrom
Recept: Johan Hyltner, restauranghögskolan i Grythyttan. Med utgångspunkt från en traditionell toast skagen.

  port.

ca  15min

Ingredienser

1 st 
2 tsk 
4 msk 
1 msk 
1 skiva(or) 
1 st 
1 st 
1 st 

Tillagning

1. Gör en majonnäs på äggulan, oljan och dijonsenap (börja med att blanda senap och äggula, Tillsätt oljan sist, lite i taget samtidigt som du vispar kraftigt).

2. Stansa ut fyra små runda bitar av brödet med ett snapsglas eller annan liten form, stek i smör.
Plocka dillen, riv en lång bit pepparrot och skär en bit av rödlöken.

3. Dela hummerstjärten i fyra delar, skär ut fyra klyftor fruktkött ur limen och ta en tesked löjrom. Arrangera allt som på bilden.

Vintips till Hummerskagen:
Krämigt med hummer passar bäst till en icke ekfatslagrad chardonnay (Chablis) eller sauvignon blanc-vin från Sancerre.



Receptet är skapat av:

Bild

Fler recept från Tastelines kockar och våra gästkockar

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Dessert: Ljuvlig hallonmousse

Dessert: Ljuvlig hallonmousse

87 87 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av: Pirkko Tuulikki
Lemoncurd

Lemoncurd

154 154 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av: Inlagt och hemlagat...
Romantisk Dajmkladdkaka

Romantisk Dajmkladdkaka

546 546 användare gillar detta recept.
Att baka kladdkaka är enkelt, tricket är att göra ti...
  19
Fler recept av: Tasteline
Chokladmuffins med ljus choklad

Chokladmuffins med ljus choklad

118 118 användare gillar detta recept.
Saftiga muffins med rik chokladsmak med härliga ljus...
  7
Fler recept av: Milda
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chili- och limekyckling med bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av: Tasteline
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av: Tasteline
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av: Tasteline
Fläskkarré med matvete och het mangosalsa

Fläskkarré med matvete och het ...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans grill
  0
Fler recept av: Tasteline
Fler nya recept
Texmex-grilla

Texmex-grilla

Familjefest: Rökiga chiliburgare, heta tacoburgare och syrliga limedrinkar - lämna Sverige smakmässigt för en kväll och lägg mexikanskt på grillen

Pil Receptsök: Alla våra grillrecept
Lisa Lemkes somriga festmat

Lisa Lemkes somriga festmat

Buffé: Testa Lisa Lemkes urgoda och lättlagade bufférätter i sommar! Vad sägs om marinerad fransyska, långpannepaj med rödbetor eller jordgubbskaka?

Servera paj på festen

Servera paj på festen

Paj: Frasiga utanpå och krämiga inuti med smakrik fyllning - paj är den ultimata festmaten: Perfekt som huvudrätt eller som matig del i buffé. Här är 5 tips!

Pil VINSÖKET: Hitta rätt vin till maten
Juice i klubbförpackning

Juice i klubbförpackning

Nyhet: Trendigt technohak med bartenders som mixar hetaste drinkarna - på morgonkvisten. Det erbjuder den alkoholfria baren Juiceverket.

Veckans meny
Veckans middagstips Recept pilHallonglass med kese...
pil Hela veckan
Veckans smala Recept pilAlgerisk köttgryta m...
pil Hela veckan
Veckans GI Recept pilQuinoasallad med sma...
pil Hela veckan
Ladda för studentpartaj

Ladda för studentpartaj

Fest: Ska ni ha studentmottagning? Servera plockig mat som kan ätas på stående fot - perfekt för studenter med spring i benen!

Recept: Rabarber
Recept

pilRabarber- och jor...

Recept

pilRabarbersylt

Recept

pilGordon Ramsays ra...

Recept

pilRabarber- och jor...

Recept

pilSmörstekt kardemu...

Recept

pilVetebulle med rab...

Recept: Grilla!
Recept

pilKycklingfilé på s...

Recept

pilTeriyakispett med...

Recept

pilKycklingspett med...

Recept

pilShish kebab i wraps

Recept

pilYoghurtmarinerade...

Recept

pilGrillade laxspett...

Fler recept
Räkcocktail med kräftstjärtar...
 Räkcocktail med kräftstjärtar...
Västerbottenpaj med löjrom
 Västerbottenpaj med löjrom
marker
Löjrom med mandelpotatisbakelse
 Löjrom med mandelpotatisbakelse
Blinier - små boveteplättar m...
 Blinier - små boveteplättar m...
Västerbottensostpaj med löjrom
 Västerbottensostpaj med löjrom
marker
Löjrom med citroncrème
 Löjrom med citroncrème
Kronärtskockor med löjrom, gr...
 Kronärtskockor med löjrom, gr...
Räkpaj med löjrom och chabils...
 Räkpaj med löjrom och chabils...
Lantchips med löjrom
 Lantchips med löjrom
marker
Råstekta potatisplättar med l...
 Råstekta potatisplättar med l...
Snabbval - recept

Lax
Köttfärs
Kyckling

Pasta
Soppa
Husman

Förrätter
Paj
Fläskfilé

Smalt/GI
Efterrätt
Vego
Recept på drinkar
 Drinkar		 Recept baka
 Baka
Fest

Se alla recept från Tastelines Matkasse
Senaste matnyheterna
LinkBästa buffématen 12 busenkla recept för stor buffé.
LinkEnkel buffé för 10 pers 8 recept som sparar in både tid och pengar.
Link6 x plockmat Godaste fingermaten till festen!
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com