Annonsmarkör
Sök

Honungsglazad fläskkarré med sparris och ugnsrostad potatis

Honungsglazad fläskkarré med sparris och ugnsrostad potatis
Har du möjlighet så lägg gärna in köttet i marinaden redan kvällen innan så blir det extra gott.
ca  45min

  port.

Ingredienser

Kött
800 gram 
2 st 
3 msk 
2 msk 
1 tsk 
1 msk 

Sås
1 förpackning 
0,5 st 
1 st 
2 msk 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
0,75 tsk 
2 krm 
1 msk 
1 msk 
1 msk 

Tillbehör
1 knippa(en) 
700 gram 

Tillagning

1. Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och dela den på mitten. Lägg på en plåt och ringla över olivolja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 30- 35 min.

2. Kött: Blanda ihop soja, honung, sambal oelek och olja i en stor skål. Skala och pressa i vitlöksklyftor. Skär köttet i så tjocka skivor du önskar och lägg ner i marinaden. Marinera så länge du har tid, gärna några timmar eller över natten i kylen.

3. Sås: Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda ihop i en liten skål: farinsocker, spiskummin, paprikapulver, oregano, salt och svartpeppar. Hetta upp olja i en kastrull och fräs löken tillsammans med kryddblandningen under omrörning på medelvärme i ca 1 minut. Tillsätt vitvinsvinäger och tomatpuré och fräs ytterligare 10 sekunder under omrörning. Tillsätt krossade tomater och mixa såsen slät med en stavmixer. Låt såsen puttra på svag värme tills det är dags för servering. (Har du worcestershiresås hemma kan du tillsätta lite i såsen så får du lite mer barbequesmak.)

4. Kött: Ta upp köttet ur marinaden och stek eller grilla på varje sida ca 4-5 min eller tills köttet är genomstekt.

5. Tillbehör: Skölj och skär bort nedersta delen av sparrisen och lägg dem på grillen eller sjud i lite lättsaltat vatten 1-2 min. Grillar du kan du pensla både kött och sparris med resterande av marinaden.

Recept: Mari Bergman
Foto: Linnea Swärd

Näringsvärde:
Kcal: 679
Fett: 39 g
Protein: 22 g
Kolhydrater: 57 g



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
3 x jordärtskocka

3 x jordärtskocka

Säsong: Jordärtskockor är så mycket mer än bara soppa! Eller vad sägs om Kycklingklubbor med krämiga jordärtskockor, Champinjoncarpaccio med jordärtskockschips eller Jordärtskocksgnocchi?

Veckans meny v.36

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
922 922 användare gillar detta recept.
  80
Fler recept av:
Knäckig och seg blåbärspaj

Knäckig och seg blåbärspaj

Föredrar man pajen lite seg så tar man ut den några ...
68 68 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Kryddiga färsspett

Kryddiga färsspett

Perfekt fingermat. Otroligt goda och saftiga spett s...
83 83 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Gino – frukt gratinerad med vit choklad

Gino – frukt gratinerad med vit choklad

Den här efterrätten är alltid en fullträff! Variera ...
391 391 användare gillar detta recept.
  97
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Färska vårrullar med tofu och krispigt grönt med ingefärsdipp

Färska vårrullar med tofu och krispigt grönt me...

Rispappersrullar med tofu, grönsaker och godaste ing...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persilja med vitlöksstekt portabellosvamp

Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persi...

Portabello är en matig och smakrik svamp som passar ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vinpocherad torsk med pepparrot och kokt potatis

Vinpocherad torsk med pepparrot och kokt potatis

Lätt och fräsch torsk pocherad i vitt vin serverad t...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fredriks kantarellsoppa och surdegsbröd med chili- och bönröra

Fredriks kantarellsoppa och surdegsbröd med chi...

Vår gästkock Fredrik Jonsson bjuder på en otroligt s...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com