Annonsmarkör
Sök

Honungsglazad fläskkarré med sparris

Honungsglazad fläskkarré med sparris
Har du möjlighet så lägg
gärna in köttet i marinaden redan kvällen innan så blir det extra gott.
ca  45min

  port.

Ingredienser

600 gram 
1 knippa(en) 
1 kg 
3 st 
3 msk 
2 msk 
1 tsk 
400 gram 
0,5 st 
2 msk 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
1 msk 
1 msk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta 1 kg färskpotatis och lägg på en plåt. Ringla över olivolja, salt och peppar efter smak och sätt in i ugnen ca 35-40 min beroende på hur stora potatisarna är.

2. Marinad- Blanda ihop 3 msk soja, 2 msk honung, ½ tsk sambal oelek, 1 msk olja och 2 st pressade vitlöksklyftor i en stor skål. Skär köttet i så tjocka skivor du önskar och lägg ner i marinaden.
Marinera gärna några timmar eller över natten i kylen.

3. Sås- Finhacka ½ gul lök och 1 vitlöksklyfta.
Blanda ihop i en liten skål: 2 msk farinsocker, ½ tsk spiskummin, ½ tsk paprikapulver, ½ tsk oregano, ¾ tsk salt och 2 krm svartpeppar. Hetta upp 1 msk olja i en kastrull och fräs löken tillsammans med kryddblandningen under omrörning på medelvärme i ca 1 min. Tillsätt 1 msk vitvinsvinäger och 1 msk tomatpuré och blanda runt. Slå på krossade tomater och mixa såsen slät med en stavmixer. Låt såsen puttra på svag värme tills det är dags för servering.
(Har du worcestershiresås hemma kan du tillsätta lite i såsen så får du lite mer barbecuesmak.)

4. Ta upp köttet ur marinaden och stek eller grilla på varje sida ca 4-5 min eller tills köttet är genomstekt.

5. Skär bort nedersta delen av sparrisen och lägg dem på grillen eller sjud i lite lättsaltat vatten 1-2 min.
Grillar du kan du pensla både kött och sparris med resterande av marinaden.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Tips!
Lägg gärna in kycklingen i marinaden kväl...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Butternutsquashsoppa

Butternutsquashsoppa

Matig, söt soppa med mustig smak.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mias Melanzane

Mias Melanzane

Underbar gratäng som även köttälskare kommer att gil...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kerstins köttfärssoppa

Kerstins köttfärssoppa

En gammaldags billig och snabblagad köttfärssoppa.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com