Annonsmarkör
Sök

Honungsglazad fläskkarré med sparris och ugnsrostad potatis

Honungsglazad fläskkarré med sparris och ugnsrostad potatis
Har du möjlighet så lägg gärna in köttet i marinaden redan kvällen innan så blir det extra gott.
ca  45min

  port.

Ingredienser

Kött
800 gram 
2 st 
3 msk 
2 msk 
1 tsk 
1 msk 

Sås
1 förpackning 
0,5 st 
1 st 
2 msk 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
0,75 tsk 
2 krm 
1 msk 
1 msk 
1 msk 

Tillbehör
1 knippa(en) 
700 gram 

Tillagning

1. Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och dela den på mitten. Lägg på en plåt och ringla över olivolja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 30- 35 min.

2. Kött: Blanda ihop soja, honung, sambal oelek och olja i en stor skål. Skala och pressa i vitlöksklyftor. Skär köttet i så tjocka skivor du önskar och lägg ner i marinaden. Marinera så länge du har tid, gärna några timmar eller över natten i kylen.

3. Sås: Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda ihop i en liten skål: farinsocker, spiskummin, paprikapulver, oregano, salt och svartpeppar. Hetta upp olja i en kastrull och fräs löken tillsammans med kryddblandningen under omrörning på medelvärme i ca 1 minut. Tillsätt vitvinsvinäger och tomatpuré och fräs ytterligare 10 sekunder under omrörning. Tillsätt krossade tomater och mixa såsen slät med en stavmixer. Låt såsen puttra på svag värme tills det är dags för servering. (Har du worcestershiresås hemma kan du tillsätta lite i såsen så får du lite mer barbequesmak.)

4. Kött: Ta upp köttet ur marinaden och stek eller grilla på varje sida ca 4-5 min eller tills köttet är genomstekt.

5. Tillbehör: Skölj och skär bort nedersta delen av sparrisen och lägg dem på grillen eller sjud i lite lättsaltat vatten 1-2 min. Grillar du kan du pensla både kött och sparris med resterande av marinaden.

Recept: Mari Bergman
Foto: Linnea Swärd

Näringsvärde:
Kcal: 679
Fett: 39 g
Protein: 22 g
Kolhydrater: 57 g



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Vin: Att lagra vin är roligt! Vi tipsar om vilka röda, vita och söta viner som vinner på att lagras några år.  

Recept med flest röster senaste dygnet

Kycklingspett & jordnötssås

Kycklingspett & jordnötssås

kycklingspett med jordnötssås servera gärna med ris
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kamikaze

Kamikaze

23 23 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Gorgonzola- och fläskfilegryta

Gorgonzola- och fläskfilegryta

Godaste grytan!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chokladiga Kladdkakemuffins

Chokladiga Kladdkakemuffins

Gott till fikat! Detta blir ca 15st muffins.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lisa Lemkes linssoppa med grillad kyckling och avokado

Lisa Lemkes linssoppa med grillad kyckling och ...

Lisa Lemke gör nu sin fjärde vecka som gästkock här ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pumpabygotto med citronstekt kolja

Pumpabygotto med citronstekt kolja

Bygotto, som är en variant av risotto, är rikt på fi...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com