Annonsmarkör
Sök

Helstekt älgfilé med rödvinssås 4 port

Helstekt älgfilé med rödvinssås     4 port

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

600g älgfilé
salt och peppar
smör till stekning

Garnering:
Flingsalt
Persilja

Tillbehör:
Rödvinssås
bakad rödlök
potatispuré
gröna bönor

Sätt ugnen på 150 grader. Gnid in filén med salt och peppar. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn köttet runt om.

Lägg över filéni en ugnssäker form och stick in en stektermometer mitt i ugnen tills termometern visar 55 grader. ta ut och låt köttet vila inlindat i aluminiumfolie i 15 minuter.

Skär köttet i 1cm tjocka skivor och servera med rödvinssås, bakad rödlök, potatispuré och gröna bönor. Strö över lite flingsalt och hackad persilja.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Vitlöks champinjoner

Vitlöks champinjoner

Ett gott tillbehör till bla grillat kött.
22 22 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Piffade snabbnudlar med lax

Piffade snabbnudlar med lax

Snabbnudlar kan bli en riktigt bra måltid om du slän...
16 16 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Bananbröd

Bananbröd

En perfekt kaka att baka när man har mogna bananer h...
129 129 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Flamberad rostas

Flamberad rostas

Mycket god rätt som avslutas med en fantastiskt god ...
28 28 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalkad med ceasardressing och pinjenötter

Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalka...

Det här med att något med det pompösa namnet ”Caesar...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Lyxig smörgås med vaktelägg. Passar som förrätt elle...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp

Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp

En varm och mättande vegorätt som sätt färg på varda...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig tryffeldoftande polenta med sparris och bondbönor

Krämig tryffeldoftande polenta med sparris och ...

Polentagryn är framställda av majsmjöl och är en glu...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com