Annonsmarkör
Sök

Helstekt älgfilé med rödvinssås 4 port

Helstekt älgfilé med rödvinssås     4 port

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

600g älgfilé
salt och peppar
smör till stekning

Garnering:
Flingsalt
Persilja

Tillbehör:
Rödvinssås
bakad rödlök
potatispuré
gröna bönor

Sätt ugnen på 150 grader. Gnid in filén med salt och peppar. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn köttet runt om.

Lägg över filéni en ugnssäker form och stick in en stektermometer mitt i ugnen tills termometern visar 55 grader. ta ut och låt köttet vila inlindat i aluminiumfolie i 15 minuter.

Skär köttet i 1cm tjocka skivor och servera med rödvinssås, bakad rödlök, potatispuré och gröna bönor. Strö över lite flingsalt och hackad persilja.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Kallrörd saft

Kallrörd saft

45 45 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Midsommartårta

Midsommartårta

Det var sommar, vi skulle ha barnkalas och en mycket...
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sallad Nicoise

Sallad Nicoise

Välj helst små svarta oliver av hög kvalitet. Kokt k...
16 16 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com