Annonsmarkör
Sök

Hel kyckling

Hel kyckling
Att först koka och sedan grilla är ett sätt att tillaga kött och fågel så att det blir både genomstekt och vackert. Tack vare ångan behåller kycklingen sin saftighet. En snygg glansig grillyta får du
genom att pensla med rosmarin, apelsin och honung.
ca  2 tim. 0min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 tsk 
2 krm 
Glaze
1 st 
1 msk 
1 msk 

Tillagning

1. Salta och peppra kycklingen och lägg den i en ugnsform. Lägg kvistar av rosmarin i kycklingen. Fäst eventuellt ihop vid låren med tandpetare.

2. Tillaga i intervallånga 180˚ och beräkna 1–1 ¼ timme från det att ugnen är varm.
Alternativt använder du termometern
inställd på 75º. Var i så fall noga med att sätta den i bröstfiléns tjockaste del.

3. Blanda samman apelsinskal och saft med honung och rosmarin.
Ta ut kycklingen ur ugnen, lägg över den på ett galler med en långpanna under och pensla med glacen (så långt hade vi kommit på bilden). Grilla kycklingen i Husqvarnas ugn på maxgrill i ugnen 15–20 minuter tills den får fin färg runtom. Pensla gärna flera gånger under grillningen.

+

Prova kalkon. Med samma teknik kan du även lyckas fint med en hel kalkon, men det tar förstås lite längre tid. Använd termometern.
Revbensspjäll och andra större köttbitar kan också tillagas på samma sätt.
Grilla ute. Den som vill imponera vid utegrillen gör det första steget i ugnen och grillar sedan utomhus. Lika gott, om inte godare, och dessutom genomstekt.
Snällare. Kycklingen är genomstekt och saftig när tillagningen i intervallångan är klar, så det går bra att hoppa över grillningen.
Perfekt för kycklingkött till sallader, wraps eller baguetter.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
10 OKT 2013 02:45
Scrap Car Hertfordshire - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Grape Martini

Grape Martini

Den klassiska Dry Martinin kan varieras på flera sät...
Gin
31 31 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Köttfärs och spenat soppa

Köttfärs och spenat soppa

En enkel, god och mättande soppa, gi lchf
22 22 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
KYCKLINGKORV -  Gör dina egna goda korvar

KYCKLINGKORV - Gör dina egna goda korvar

Fantastiskt gott med egen hemgjord korv, du har koll...
11 11 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fiffig filmjölkslimpa

Fiffig filmjölkslimpa

En god filmjölkslimpa att slänga ihop på söndagskväl...
434 434 användare gillar detta recept.
  40
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispappersrullar- det nya fredagsmyset! Perfekt på b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
American Pancakes

American Pancakes

Härligt fluffiga, tjocka och söta pannkakor. Toppa m...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaccino

Sojaccino

En typisk syditaliensk cappuccino för dig som föredr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
Bagels
 Bagels
marker
marker
Sej
 Sej
Lax
 Lax
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com