Annonsmarkör
Sök

Hel kyckling

Hel kyckling
Att först koka och sedan grilla är ett sätt att tillaga kött och fågel så att det blir både genomstekt och vackert. Tack vare ångan behåller kycklingen sin saftighet. En snygg glansig grillyta får du
genom att pensla med rosmarin, apelsin och honung.
ca  2 tim. 0min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 tsk 
2 krm 
Glaze
1 st 
1 msk 
1 msk 

Tillagning

1. Salta och peppra kycklingen och lägg den i en ugnsform. Lägg kvistar av rosmarin i kycklingen. Fäst eventuellt ihop vid låren med tandpetare.

2. Tillaga i intervallånga 180˚ och beräkna 1–1 ¼ timme från det att ugnen är varm.
Alternativt använder du termometern
inställd på 75º. Var i så fall noga med att sätta den i bröstfiléns tjockaste del.

3. Blanda samman apelsinskal och saft med honung och rosmarin.
Ta ut kycklingen ur ugnen, lägg över den på ett galler med en långpanna under och pensla med glacen (så långt hade vi kommit på bilden). Grilla kycklingen i Husqvarnas ugn på maxgrill i ugnen 15–20 minuter tills den får fin färg runtom. Pensla gärna flera gånger under grillningen.

+

Prova kalkon. Med samma teknik kan du även lyckas fint med en hel kalkon, men det tar förstås lite längre tid. Använd termometern.
Revbensspjäll och andra större köttbitar kan också tillagas på samma sätt.
Grilla ute. Den som vill imponera vid utegrillen gör det första steget i ugnen och grillar sedan utomhus. Lika gott, om inte godare, och dessutom genomstekt.
Snällare. Kycklingen är genomstekt och saftig när tillagningen i intervallångan är klar, så det går bra att hoppa över grillningen.
Perfekt för kycklingkött till sallader, wraps eller baguetter.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
10 OKT 2013 02:45
Scrap Car Hertfordshire - ej inloggad
Klä både dig, hunden och hemmet i Big Mac-hamburgare

Klä både dig, hunden och hemmet i Big Mac-hamburgare

Veckans snackis: Vi på Tasteline älskar hamburgare men kan inte riktigt bestämma oss för vad vi tycker om McDonalds hela kollektion med hamburgermönster. Vad tycker du?

Recept med flest röster senaste dygnet

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd.
2568 2568 användare gillar detta recept.
  102
Fler recept av:
Min Enkla Pumpa Soppa med Oatly

Min Enkla Pumpa Soppa med Oatly

Enkel och kcal fattig pumpa soppa med persilja och s...
14 14 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Biff med bearnaisesås

Biff med bearnaisesås

Här får du receptet på biff med bearnaise som har be...
12 12 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Receptet kommer härifrån https://kokbooken.wordpress...
3 3 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Dillig potatissallad med kronärtskockor och ägg

Dillig potatissallad med kronärtskockor och ägg

Superenkel och god vegetarisk sallad med potatis, kr...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bullar - Bästa bullen, glutenfri!

Bullar - Bästa bullen, glutenfri!

Härligt smörig konditorbulle som jag o sonen mixtrat...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Dunderpaj

Dunderpaj

En god, enkel paj som kan ätas när som helst. MED EX...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
Bagels
 Bagels
marker
marker
Lax
 Lax
marker
Sej
 Sej
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com