Hallon & Blåbärskaka

Socker fritt
1 kaka ca 10 bitar eller ca 9 muffins.
Smör och mjöl till formen.

100g smör eller margarin
4dl vetemjöl
2dl strösötmedel
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
2 ägg
2dl mjölk

Fyllning och garnering:
1dl blåbär
1dl hallon
1 msk vetemjöl
Flagad mandel

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175grader för kaka och 200 grader för muffins. Smörj och mjöla en muffinsplåt eller en rund bakform som rymmer ca 1 1/2 liter.
2.Smält matfettet och ställ det åt sidan att svalna.
3.Blanda samman alla de torra ingredienserna i en bunke. Vispa samman äggen och mjölken lätt i en separat bunke.
4.Häll ner ägg blandningen i de torra ingredienserna och tillsätt det ljumma matfettet. Rör snabbt samman till en slät smet. Bre ut smeten jämnt i bakformen eller klicka upp den i muffinsformen.
5.Skaka samman bären och vetemjölet i en plastpåse. Strö bären över smeten, därefter den flagade mandeln.
6.Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 35min, och muffinsen i mitten av ugnen i ca 20min.