Annonsmarkör
Sök

Gryta med kålrabbi, krondill och lövbiff

Gryta med kålrabbi, krondill och lövbiff
Kock: Carina Brydling
Foto: Helen Pe
ca  1 tim. 30min

  port.

Ingredienser

2 st 
8 st 
2 st 
8 st 
4 st 
2 msk 
4 msk 
1 flaska(or) 
2 dl 
100 gram 

Tillagning

1. Skär lövbiffen i strimlor.
2. Dela kålrabbi, potatis och knipplök i grova bitar.
3. Varva biff, kålrabbi, potatis, lök, vitlök och krondill i en lergryta. Häll på ättika, honung, öl och grönsaksbuljong. Hyvla på smör samt salta och peppra.
4. Lägg på ett lock och ställ in allt i kall ugn. Sätt ugnen på 175 grader och låt grytan puttra färdigt. Tar ca 1 – 1 ½ timme.

Klimatkommentar:

I detta recept finns det kött men i mindre mängd. En portionsstorlek bör inte överskrida 140 g/person, och man kan gärna dra ned på den mängden och använda köttet som krydda. Kålrabbin och de andra ingredienserna får sätta prägel på rätten tillsammans med köttet. Och potatisar är bland det bästa man kan äta ur ett klimatperspektiv. Tänk på att välja potatis och grönsaker som är närproducerade för att minska transporterna. Om potatisarna är fina kan man med fördel använda dem utan att skala, det minskar svinnet.





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Snabblagat och supergott.
3454 3454 användare gillar detta recept.
  160
Fler recept av:
Bibimbap på tofu

Bibimbap på tofu

Härlig koreansk maträtt som kan varieras i det oändl...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fannys örtkyckling allt-i-ett

Fannys örtkyckling allt-i-ett

Enklast tänkbara tillagning och resultatet blir verk...
1760 1760 användare gillar detta recept.
  70
Fler recept av:
Chokladfudgetårta

Chokladfudgetårta

Tips: Servera med en klick lättvispad grädde, glass ...
2097 2097 användare gillar detta recept.
  201
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Brigadeiro

Brigadeiro

Brasiliens motsvarighet till chokladbollar är Brigad...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Brasiliansk Feijoada på mitt vis

Brasiliansk Feijoada på mitt vis

Brasiliens nationalrätt Feijoada kan göras på en män...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pastel de queijo (ostpirog)

Pastel de queijo (ostpirog)

I Brasilien är det vanligt att tillsammans med en ka...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vitlöksfrästa räkor med mangosalsa

Vitlöksfrästa räkor med mangosalsa

Ett klassiskt bar-tilltugg som går snabbt att laga. ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com