Annonsmarkör
>
Sök

Gryta med kålrabbi, krondill och lövbiff

Gryta med kålrabbi, krondill och lövbiff
Kock: Carina Brydling
Foto: Helen Pe
ca  1 tim. 30min

  port.

Ingredienser

2 st 
8 st 
2 st 
8 st 
4 st 
2 msk 
4 msk 
1 flaska(or) 
2 dl 
100 gram 

Tillagning

1. Skär lövbiffen i strimlor.
2. Dela kålrabbi, potatis och knipplök i grova bitar.
3. Varva biff, kålrabbi, potatis, lök, vitlök och krondill i en lergryta. Häll på ättika, honung, öl och grönsaksbuljong. Hyvla på smör samt salta och peppra.
4. Lägg på ett lock och ställ in allt i kall ugn. Sätt ugnen på 175 grader och låt grytan puttra färdigt. Tar ca 1 – 1 ½ timme.

Klimatkommentar:

I detta recept finns det kött men i mindre mängd. En portionsstorlek bör inte överskrida 140 g/person, och man kan gärna dra ned på den mängden och använda köttet som krydda. Kålrabbin och de andra ingredienserna får sätta prägel på rätten tillsammans med köttet. Och potatisar är bland det bästa man kan äta ur ett klimatperspektiv. Tänk på att välja potatis och grönsaker som är närproducerade för att minska transporterna. Om potatisarna är fina kan man med fördel använda dem utan att skala, det minskar svinnet.





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Klä både dig, hunden och hemmet i Big Mac-hamburgare

Klä både dig, hunden och hemmet i Big Mac-hamburgare

Veckans snackis: Vi på Tasteline älskar hamburgare men kan inte riktigt bestämma oss för vad vi tycker om McDonalds hela kollektion med hamburgermönster. Vad tycker du?

Recept med flest röster senaste dygnet

Min Enkla Pumpa Soppa med Oatly

Min Enkla Pumpa Soppa med Oatly

Enkel och kcal fattig pumpa soppa med persilja och s...
14 14 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Biff med bearnaisesås

Biff med bearnaisesås

Här får du receptet på biff med bearnaise som har be...
12 12 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snabb cheesecake

Snabb cheesecake

”Den här desserten behöver inte frysas utan du kan m...
396 396 användare gillar detta recept.
  17
Fler recept av:
Gratinerad chévre

Gratinerad chévre

En riktig förrättsklassiker.
26 26 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Receptet kommer härifrån https://kokbooken.wordpress...
3 3 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Dillig potatissallad med kronärtskockor och ägg

Dillig potatissallad med kronärtskockor och ägg

Superenkel och god vegetarisk sallad med potatis, kr...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bullar - Bästa bullen, glutenfri!

Bullar - Bästa bullen, glutenfri!

Härligt smörig konditorbulle som jag o sonen mixtrat...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lyxig korvstroganoff med basilika

Lyxig korvstroganoff med basilika

En otroligt god och lyxig variant av en klassisk kor...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com