Annonsmarkör
Sök

Gratäng Bohus

Gratäng Bohus
En festlig gratäng med allt i en form med smak av dill, citron och skaldjur.
ca  45min

  port.

Ingredienser

600 gram 
1 tsk 

Gratinering
4 port 
2 st 

Gratängsås
2 msk 
3 msk 
4 dl 
1 st 
1 dl 
1 tsk 
1 msk 
0,5 dl 
125 gram 

Garnering
1,5 dl 
2 st 

Tillagning

1. Gör lite fastare potatismos genom att använda mindre mängd mjölk. Rör ner äggulorna. Sätt ugnen på 200°C.

2. Skölj hastigt av de färska fiskfiléerna, torka sedan försiktigt av dem med hushållspapper. Lägg dem på ett smort ugnssäkert fat och strö över salt.

3. Täck fatet med aluminiumfolie och sätt in det i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Häll av fiskspadet och spara det till såsen.

4. Smält matfettet, rör ner mjölet och späd med vätskan. Koka upp under omrörning och koka såsen ca 3 minuter. Blanda äggulan med Milda Mat och häll den i såsen under vispning. Såsen får sedan inte koka, då kan den skära sig. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.

5. Lägg räkor (spara några till garnering) och dill ovanpå.

6. Spritsa eller klicka potatismoset runt fisken. Häll såsen över fisken och till sist den rivna osten.

7. Öka ugnsvärmen till 250°C. Gratinera gratängen i övre delen av ugnen ca 10 minuter. Garnera med några räkor och dillvippor.

8. Rätten kan förberedas t o m punkt 6 och förvaras kallt. Värm i så fall gratängen 20 minuter i 200°C innan gratineringen enligt punkt 7.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
585 585 användare gillar detta recept.
  45
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
146 146 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Paolos Tiramisú

Paolos Tiramisú

Det finns många varianter på hur man lagar en riktig...
276 276 användare gillar detta recept.
  13
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
751 751 användare gillar detta recept.
  93
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pampig Pumpasoppa

Pampig Pumpasoppa

Höstig pumpasoppa med smak av ingefära och chili. To...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Indisk tofugryta med naanbröd

Indisk tofugryta med naanbröd

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefär...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunnbröd

Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunn...

Välkomna till premiärveckan med vår nya gästkock Mar...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com