Annonsmarkör
Sök

Gratäng Bohus

Gratäng Bohus
En festlig gratäng med allt i en form med smak av dill, citron och skaldjur.
ca  45min

  port.

Ingredienser

600 gram 
1 tsk 

Gratinering
4 port 
2 st 

Gratängsås
2 msk 
3 msk 
4 dl 
1 st 
1 dl 
1 tsk 
1 msk 
0,5 dl 
125 gram 

Garnering
1,5 dl 
2 st 

Tillagning

1. Gör lite fastare potatismos genom att använda mindre mängd mjölk. Rör ner äggulorna. Sätt ugnen på 200°C.

2. Skölj hastigt av de färska fiskfiléerna, torka sedan försiktigt av dem med hushållspapper. Lägg dem på ett smort ugnssäkert fat och strö över salt.

3. Täck fatet med aluminiumfolie och sätt in det i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Häll av fiskspadet och spara det till såsen.

4. Smält matfettet, rör ner mjölet och späd med vätskan. Koka upp under omrörning och koka såsen ca 3 minuter. Blanda äggulan med Milda Mat och häll den i såsen under vispning. Såsen får sedan inte koka, då kan den skära sig. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.

5. Lägg räkor (spara några till garnering) och dill ovanpå.

6. Spritsa eller klicka potatismoset runt fisken. Häll såsen över fisken och till sist den rivna osten.

7. Öka ugnsvärmen till 250°C. Gratinera gratängen i övre delen av ugnen ca 10 minuter. Garnera med några räkor och dillvippor.

8. Rätten kan förberedas t o m punkt 6 och förvaras kallt. Värm i så fall gratängen 20 minuter i 200°C innan gratineringen enligt punkt 7.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Mangosalsa

Mangosalsa

Den här salsan serveras till grillat, laxrätter och ...
148 148 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Ett fantastiskt gott bröd

Ett fantastiskt gott bröd

Ett härligt bröd som påminner mycket om ciabatta.
757 757 användare gillar detta recept.
  62
Fler recept av:
Yalla Yalla

Yalla Yalla

En uppfriskande fläderdrink som är framtagen av Nikl...
57 57 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Det här soppreceptet har jag fått mycket beröm för. ...
1246 1246 användare gillar detta recept.
  74
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com