God köttfärspaj

God köttfärspaj
6 port. 7,5 points/p

Pajdeg:
2dl mjöl
½ dl grahamsmjöl
125 gr lätt kesella 1 %
2 msk vatten
1krm salt

Fyllning:
400 gr köttfärs
1 påse tacokryddmix
400 gr champinjoner
1 pkt bacon
1 burk krossade tomater
2 tsk basilika
2 msk oregano
1 röd paprika
1 gul paprika
1 pkt bonjour vitlöksost, light
2 dl fraiche
4 tomater

Blanda alla ingredienser till pajdegen och låt den vila i kylskåp, minst en halvtimme. Sätt ugnen på 200o
Klä en pajform (ca 24 cm i diameter) och förgrädda skalet ca 7 minuter i 200°.
Bryn köttfärsen och häll därefter i tacokryddmixen (enligt instruktionerna på påsen). Bryn champinjonerna och lägg dem i köttfärsen. Klipp baconen i mindre bitar, bryn den och låt rinna av på hushållspapper, blanda sedan ner den i köttfärsen.
Krossa basilikan och oreganon och lägg ner dem i grytan. Skiva paprikorna och lägg ner den i köttfärsen. Låt alltihop sjuda ihop på svag värme i ca 20 minuter.
Smält ihop vitlöksosten och blanda med fraichen.
Häll köttfärsblandningen i pajskalet. Sprid ut ostblandningen över köttfärsen.Skiva tomaterna och lägg dem över ostblandningen.
Låt pajen gratineras i ugnen 200 – 225° i ca 30 minuter