Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Fyllda auberginehalvor

Fyllda auberginehalvor

Fyllda auberginehalvor
Du kan variera fyllningen och göra den hetare med hackad jalapeno eller mildare majs.

  port.

ca  45min

Ingredienser

2 st 
2 msk 
2 st 
1 st 
400 gram 
1 tsk 
1 tsk 
1 dl 
1 dl 
1 dl 
4 msk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Skär auberginerna i två delar på längden. Ugnsbaka dem ca 20-25 minuter eller tills innehållet börjar bli mjukt. Känn med en gaffel. Ta ut och låt svalna medan du gör fyllningen.

3. Finhacka vitlök och hacka löken. Stek mjuka i olja och tillsätt sedan färsen och genomstek den. Krydda med paprika, spiskummin, salt och peppar. Ta stekpannan åt sidan.

4. Gröp ur auberginhalvorna försiktigt och skär köttet i tärningar. Lägg det urgröpta aubergineköttet stekpannan och stek en stund tillsammans med färsen. Häll i crème fraiche och salsan och låt bli varmt. Fyll auberginerna och strö över persilja och texmexost. Gratinera 15 min.

5. Servera med en sallad.

Recept: Mia Troberg Elonq
Foto: Emma Mattsson

Näringsinnehåll:
Kalorier: 489 kcal
Kolhydrater: 15 g
Protein: 25 g
Fett: 36 g



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
8 DEC 2012 07:38
yELPYFaGzneFZji - ej inloggad
21 SEP 2012 12:17
ej inloggad
17 SEP 2012 18:51
ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Marängtårta med lemon curd, grädde och jordgubbar

Marängtårta med lemon curd, gräd...

309 309 användare gillar detta recept.
Den här efterrätten går utmärkt att förbereda tidiga...
  0
Fler recept av:
Ugnsbakad lax med färskpotatissallad

Ugnsbakad lax med färskpotatissa...

214 214 användare gillar detta recept.
Ugnsbakad lax med färskpotatissallad
Härlig bju...
  0
Fler recept av:
Västerbottensostpaj

Västerbottensostpaj

188 188 användare gillar detta recept.
Kärt barn har många namn: Västerbottenostpaj, Väster...
  4
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Sesampanerad kyckling med kall currysås

Sesampanerad kyckling med kall c...

1 1 användare gillar detta recept.
Knaprig kyckling med barnvänlig kall currysås. Du ka...
  0
Fler recept av:
Fransk fisksoppa

Fransk fisksoppa

1 1 användare gillar detta recept.
En vardagssoppa med guldkant.
  0
Fler recept av:
Fläskfilé med grillad nektarin och fetaost

Fläskfilé med grillad nektarin o...

1 1 användare gillar detta recept.
Den här snabblagade salladen ger en lyxig start på v...
  0
Fler recept av:
Färsbiffar med rostade rotfrukter och getostkräm

Färsbiffar med rostade rotfrukte...

1 1 användare gillar detta recept.
Rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och...
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com