Annonsmarkör
Sök

Fylld och grillad kalkonbröstfilé

Fylld och grillad kalkonbröstfilé
Annorlunda spett med smak av italien.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

400 gram 
400 gram 
10 gram 
2 msk 
1 st 
3 st 
2 msk 
1 tsk 
1,5 krm 
1 st 

Tillagning

1. Skär kalkonfilén i 4 -skivor på längden.

2. Skölj spenaten väl och skär bort stjälkarnas grövsta delar. Förväll spenaten 1 minut och låt rinna av. Tinad djupfryst spenat ska endast rinna av väl.

3. Rosta pinjenötterna under omrörning i en torr stekpanna. Se upp så att de inte bränns vid.

4. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt vitlök och schalottenlök. Fräs löken långsamt utan att den tar färg, tillsätt spenat och stek på låg värme i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner pinjenötter och parmesanost och blanda väl.
5. Tänd grillen.

6. Salta och peppra kalkon-skivorna och fördela spenat-blandningen på dem men inte alltför nära -kanterna. Vik skivorna på mitten och fäst ihop med grillpinnar längs varje -öppen långsida.

7. Grilla köttet i 8–10 minuter på varje sida. Pensla köttet med olivolja under grilltiden. Men var försiktigt så att oljan inte droppar ner på grillbädden och åstadkommer eldslågor.

8. Dela varje kalkonpaket mellan grillpinnarna och servera direkt.

Recept: Paolo Roberto
Foto: Jonas Hallqvist och Tina axelsson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
21 APR 2010 17:11
Fylld och grillad kalkonbröstfilé - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Lax- och färskostterrin

Lax- och färskostterrin

Detta recept är för 10 portioner på buffé.
21 21 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingtinga från Mexico (Tinga poblana con pollo)

Kycklingtinga från Mexico (Tinga poblana con po...

En rökig kycklingtinga från Puebla i Mexico med smak...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lyxig Pastarätt

Lyxig Pastarätt

Lyxig pastarätt som går snabbt att tillaga när man k...
71 71 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com