Annonsmarkör
Sök

Fylld och grillad kalkonbröstfilé

Fylld och grillad kalkonbröstfilé
Annorlunda spett med smak av italien.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

400 gram 
400 gram 
10 gram 
2 msk 
1 st 
3 st 
2 msk 
1 tsk 
1,5 krm 
1 st 

Tillagning

1. Skär kalkonfilén i 4 -skivor på längden.

2. Skölj spenaten väl och skär bort stjälkarnas grövsta delar. Förväll spenaten 1 minut och låt rinna av. Tinad djupfryst spenat ska endast rinna av väl.

3. Rosta pinjenötterna under omrörning i en torr stekpanna. Se upp så att de inte bränns vid.

4. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt vitlök och schalottenlök. Fräs löken långsamt utan att den tar färg, tillsätt spenat och stek på låg värme i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner pinjenötter och parmesanost och blanda väl.
5. Tänd grillen.

6. Salta och peppra kalkon-skivorna och fördela spenat-blandningen på dem men inte alltför nära -kanterna. Vik skivorna på mitten och fäst ihop med grillpinnar längs varje -öppen långsida.

7. Grilla köttet i 8–10 minuter på varje sida. Pensla köttet med olivolja under grilltiden. Men var försiktigt så att oljan inte droppar ner på grillbädden och åstadkommer eldslågor.

8. Dela varje kalkonpaket mellan grillpinnarna och servera direkt.

Recept: Paolo Roberto
Foto: Jonas Hallqvist och Tina axelsson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
21 APR 2010 17:11
Fylld och grillad kalkonbröstfilé - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Knäckig och seg blåbärspaj

Knäckig och seg blåbärspaj

Föredrar man pajen lite seg så tar man ut den några ...
34 34 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Parmesangratinerad kyckling

Parmesangratinerad kyckling

En riktig vardagsräddare, som dessutom funkar till f...
3059 3059 användare gillar detta recept.
  17
Fler recept av:
Köttfärspaj

Köttfärspaj

En paj passar alltid vid festliga middagar. Om man h...
677 677 användare gillar detta recept.
  55
Fler recept av:
Äkta chiligryta

Äkta chiligryta

En rustik, rökig gryta med chipotle som blir allas f...
624 624 användare gillar detta recept.
  28
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj slår aldrig fel, här har vi lagt ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig vegogryta

Krämig vegogryta

Smakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotf...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommartårta från Nittsjö

Sommartårta från Nittsjö

Frisk tårta med blåbärsgrädde, fläder, lemon curd oc...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tofu zatay med picklade grönsaker och ris

Tofu zatay med picklade grönsaker och ris

Smakrik och så god vegetarisk rätt. Zataysåsen med b...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com