Annonsmarkör
Sök

Fylld och grillad kalkonbröstfilé

Fylld och grillad kalkonbröstfilé
Annorlunda spett med smak av italien.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

400 gram 
400 gram 
10 gram 
2 msk 
1 st 
3 st 
2 msk 
1 tsk 
1,5 krm 
1 st 

Tillagning

1. Skär kalkonfilén i 4 -skivor på längden.

2. Skölj spenaten väl och skär bort stjälkarnas grövsta delar. Förväll spenaten 1 minut och låt rinna av. Tinad djupfryst spenat ska endast rinna av väl.

3. Rosta pinjenötterna under omrörning i en torr stekpanna. Se upp så att de inte bränns vid.

4. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt vitlök och schalottenlök. Fräs löken långsamt utan att den tar färg, tillsätt spenat och stek på låg värme i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner pinjenötter och parmesanost och blanda väl.
5. Tänd grillen.

6. Salta och peppra kalkon-skivorna och fördela spenat-blandningen på dem men inte alltför nära -kanterna. Vik skivorna på mitten och fäst ihop med grillpinnar längs varje -öppen långsida.

7. Grilla köttet i 8–10 minuter på varje sida. Pensla köttet med olivolja under grilltiden. Men var försiktigt så att oljan inte droppar ner på grillbädden och åstadkommer eldslågor.

8. Dela varje kalkonpaket mellan grillpinnarna och servera direkt.

Recept: Paolo Roberto
Foto: Jonas Hallqvist och Tina axelsson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
21 APR 2010 17:11
Fylld och grillad kalkonbröstfilé - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Ost- och skinkpaj (Quiche Lorraine)

Ost- och skinkpaj (Quiche Lorraine)

Det här är en paj fylld med ost och skinka. Den bruk...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

En gryta att bjuda gäster på. Den blir bara godare ...
757 757 användare gillar detta recept.
  21
Fler recept av:
Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

En väldigt enkel gratäng som alla gillar!
1957 1957 användare gillar detta recept.
  115
Fler recept av:
Gul gazpacho

Gul gazpacho

Den här illgula soppan har lågt GI och passar bra i ...
80 80 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pampig Pumpasoppa

Pampig Pumpasoppa

Höstig pumpasoppa med smak av ingefära och chili. To...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Indisk tofugryta med naanbröd

Indisk tofugryta med naanbröd

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefär...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunnbröd

Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunn...

Välkomna till premiärveckan med vår nya gästkock Mar...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com