Annonsmarkör
Sök

Fylld och grillad kalkonbröstfilé

Fylld och grillad kalkonbröstfilé
Annorlunda spett med smak av italien.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

400 gram 
400 gram 
10 gram 
2 msk 
1 st 
3 st 
2 msk 
1 tsk 
1,5 krm 
1 st 

Tillagning

1. Skär kalkonfilén i 4 -skivor på längden.

2. Skölj spenaten väl och skär bort stjälkarnas grövsta delar. Förväll spenaten 1 minut och låt rinna av. Tinad djupfryst spenat ska endast rinna av väl.

3. Rosta pinjenötterna under omrörning i en torr stekpanna. Se upp så att de inte bränns vid.

4. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt vitlök och schalottenlök. Fräs löken långsamt utan att den tar färg, tillsätt spenat och stek på låg värme i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner pinjenötter och parmesanost och blanda väl.
5. Tänd grillen.

6. Salta och peppra kalkon-skivorna och fördela spenat-blandningen på dem men inte alltför nära -kanterna. Vik skivorna på mitten och fäst ihop med grillpinnar längs varje -öppen långsida.

7. Grilla köttet i 8–10 minuter på varje sida. Pensla köttet med olivolja under grilltiden. Men var försiktigt så att oljan inte droppar ner på grillbädden och åstadkommer eldslågor.

8. Dela varje kalkonpaket mellan grillpinnarna och servera direkt.

Recept: Paolo Roberto
Foto: Jonas Hallqvist och Tina axelsson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
21 APR 2010 17:11
Fylld och grillad kalkonbröstfilé - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Brunkebergs svartbröd

Brunkebergs svartbröd

Brödet bör helst bakas en dag innan det ska ätas, så...
69 69 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vegetariska burritos med samosasfyllning

Vegetariska burritos med samosasfyllning

Mycket goda och enkla burritos med indiska smaker.
27 27 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

446 446 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com