Annonsmarkör
Sök

Fylld och grillad kalkonbröstfilé

Fylld och grillad kalkonbröstfilé
Annorlunda spett med smak av italien.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

400 gram 
400 gram 
10 gram 
2 msk 
1 st 
3 st 
2 msk 
1 tsk 
1,5 krm 
1 st 

Tillagning

1. Skär kalkonfilén i 4 -skivor på längden.

2. Skölj spenaten väl och skär bort stjälkarnas grövsta delar. Förväll spenaten 1 minut och låt rinna av. Tinad djupfryst spenat ska endast rinna av väl.

3. Rosta pinjenötterna under omrörning i en torr stekpanna. Se upp så att de inte bränns vid.

4. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt vitlök och schalottenlök. Fräs löken långsamt utan att den tar färg, tillsätt spenat och stek på låg värme i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner pinjenötter och parmesanost och blanda väl.
5. Tänd grillen.

6. Salta och peppra kalkon-skivorna och fördela spenat-blandningen på dem men inte alltför nära -kanterna. Vik skivorna på mitten och fäst ihop med grillpinnar längs varje -öppen långsida.

7. Grilla köttet i 8–10 minuter på varje sida. Pensla köttet med olivolja under grilltiden. Men var försiktigt så att oljan inte droppar ner på grillbädden och åstadkommer eldslågor.

8. Dela varje kalkonpaket mellan grillpinnarna och servera direkt.

Recept: Paolo Roberto
Foto: Jonas Hallqvist och Tina axelsson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
21 APR 2010 17:11
Fylld och grillad kalkonbröstfilé - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Köttfärspaj

Köttfärspaj

En paj passar alltid vid festliga middagar. Om man h...
641 641 användare gillar detta recept.
  35
Fler recept av:
Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

En väldigt enkel gratäng som alla gillar!
2027 2027 användare gillar detta recept.
  117
Fler recept av:
Broccolifritters med parmesan

Broccolifritters med parmesan

Mumsiga matiga fritters funkar även bra i matlådan.
532 532 användare gillar detta recept.
  10
Fler recept av:
Raw wrap med cashewdipp, tabbouleh och grönsaksstavar

Raw wrap med cashewdipp, tabbouleh och grönsaks...

Raw Food till lunch? Här är en god, raw huvudrätt.
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispappersrullar- det nya fredagsmyset! Perfekt på b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
American Pancakes

American Pancakes

Härligt fluffiga, tjocka och söta pannkakor. Toppa m...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaccino

Sojaccino

En typisk syditaliensk cappuccino för dig som föredr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com