Frusen jordgubbscheesecake

Supergod!

knappt 1 pkt Hobnobs havrekex, 300 g
3 ägg
200 g färskost tex. Philadelphia
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 apelsin
3 dl vispgrädde
1 liter jordgubbar
1/2 msk vit sirap
4 msk Grand Marnier eller konjak (kan uteslutas)

Garnering:
jordgubbar

Stöt eller smula sönder kexen. Olja in en kakform (ca 24 cm idiam.)med solros -eller majsolja. Strö hälften av smulorna i botten. Knäck äggen och skilj vitor och gulor. Vispa gulorna med osten, sockeret och vaniljsockret tills det är krämigt. Riv skalet av apelsinen och rör ner det. Vispa vitorna hårt och sen grädden i en annan bunke. Blanda ihop allt. Mosa jordgubbarna tillsammans med sirap och Grand Marnier eller konjak. Häll hälften av smeten i formen och bred på jordgubbsmoset. Bred över resten av smeten och strö till sist på resten av kexsmulorna. Täck formen och frys minst 4 timmar. Ställ tårtan i kylen 1-2 timmar före servering och sen i rumstemperatur en liten stund. Stjälp upp den och garnera med fäska jordgubbar.