Annonsmarkör
Sök

Focaccia

Focaccia
”Focaccia är ett italienskt matbröd som vanligtvis bakas i långpanna och
sedan skärs i rutor.”
ca  1 tim. 45min

{0} port.

Ingredienser

50 gram 
6 dl 
1,5 tsk 
0,5 dl 
4 dl 
1 l 

Smaksättning

Tillagning

Vill man göra fler varianter av samma deg går det jättebra att göra mindre, runda bröd istället.

2 stora eller 4 små bröd

1. Värm mjölken fingervarm, 37 grader. Smula ned jästen i en bunke
och slå den varma degvätskan över.

2. Tillsätt salt, olivolja och de båda mjölsorterna och arbeta samman
till en deg. Jäs i ca 40 minuter under en kökshandduk.

3. Klä två plåtar med bakplåtspapper.

4. Forma två stora eller 4 lite mindre bröd av degen och tryck ut dem
på plåtarna, de skall vara ca 1 cm tjocka.

5. Låt jäsa i 30 minuter.

6. Gör hål i focaccian med fingrarna, pensla brödet med olivolja och
smaksätt med körsbärstomater, rosmarin, fetaost i kuber, oliver eller rödlök.
Strö över flingsalt.

7. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter i 200 grader.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
20 FEB 2012 20:55
Carro - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Laktosfri kladdkaka

Laktosfri kladdkaka

För dig som vill dra ned på fettet eller helt enkelt...
87 87 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Muscovadoglass med mandel i rom

Muscovadoglass med mandel i rom

Glass med muscovadosocker
24 24 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pickles

Pickles

26 26 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

En sjukt god mat-muffins som passar bäst till en öl....
3 3 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kinawok med pasta

Kinawok med pasta

Köttfärssås med asiatisk tvist!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Snabblagad fiskgryta med smak av saffran och kokosmj...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vita kladdkakepajer

Vita kladdkakepajer

Cirka 10–12 stycken stora eller cirka 20 stycken om ...
2 2 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
Bagels
 Bagels
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com