Annonsmarkör
Sök

Focaccia

Focaccia
”Focaccia är ett italienskt matbröd som vanligtvis bakas i långpanna och
sedan skärs i rutor.”
ca  1 tim. 45min

{0} port.

Ingredienser

0,5 dl 
4 dl 
1 l 
50 gram 
6 dl 
1,5 tsk 

Smaksättning

Tillagning

Vill man göra fler varianter av samma deg går det jättebra att göra mindre, runda bröd istället.

2 stora eller 4 små bröd

1. Värm mjölken fingervarm, 37 grader. Smula ned jästen i en bunke
och slå den varma degvätskan över.

2. Tillsätt salt, olivolja och de båda mjölsorterna och arbeta samman
till en deg. Jäs i ca 40 minuter under en kökshandduk.

3. Klä två plåtar med bakplåtspapper.

4. Forma två stora eller 4 lite mindre bröd av degen och tryck ut dem
på plåtarna, de skall vara ca 1 cm tjocka.

5. Låt jäsa i 30 minuter.

6. Gör hål i focaccian med fingrarna, pensla brödet med olivolja och
smaksätt med körsbärstomater, rosmarin, fetaost i kuber, oliver eller rödlök.
Strö över flingsalt.

7. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter i 200 grader.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
20 FEB 2012 20:55
Carro - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Kakor med Dulche de Leche

Kakor med Dulche de Leche

Kakan i sig är inte lika söt som mördegskakor, så ko...
25 25 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Granatäpplecocktail med ingefärssting

Granatäpplecocktail med ingefärssting

På nyår ska man dricka mycket bubbel, här får vinet ...
20 20 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Ljuvlig chokladfondant (glutenfri och sockerfri)

Ljuvlig chokladfondant (glutenfri och sockerfri)

Enkel att göra och ljuvligt god att äta. Glutenfri o...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Superenkla Bounty

Superenkla Bounty

Supergoda! Fria från mjölk, gluten och socker
R...
3 3 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kokoskokt Quinoagröt

Kokoskokt Quinoagröt

Receptet kommer härifrån: https://kokbooken.wordpres...
4 4 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Receptet kommer härifrån https://kokbooken.wordpress...
4 4 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com