Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Focaccia

Focaccia

Focaccia
”Focaccia är ett italienskt matbröd som vanligtvis bakas i långpanna och
sedan skärs i rutor.”

{0} port.

ca  1 tim. 45min

Ingredienser

50 gram 
6 dl 
1,5 tsk 
0,5 dl 
4 dl 
1 l 

Smaksättning

Tillagning

Vill man göra fler varianter av samma deg går det jättebra att göra mindre, runda bröd istället.

2 stora eller 4 små bröd

1. Värm mjölken fingervarm, 37 grader. Smula ned jästen i en bunke
och slå den varma degvätskan över.

2. Tillsätt salt, olivolja och de båda mjölsorterna och arbeta samman
till en deg. Jäs i ca 40 minuter under en kökshandduk.

3. Klä två plåtar med bakplåtspapper.

4. Forma två stora eller 4 lite mindre bröd av degen och tryck ut dem
på plåtarna, de skall vara ca 1 cm tjocka.

5. Låt jäsa i 30 minuter.

6. Gör hål i focaccian med fingrarna, pensla brödet med olivolja och
smaksätt med körsbärstomater, rosmarin, fetaost i kuber, oliver eller rödlök.
Strö över flingsalt.

7. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter i 200 grader.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
20 FEB 2012 20:55
Carro - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Laxmousse med pepparrot

Laxmousse med pepparrot

104 104 användare gillar detta recept.
Passar dig som följer LCHF-metoden. För andra gäster...
  0
Fler recept av:
Matjessill i glas

Matjessill i glas

83 83 användare gillar detta recept.
Snyggt enkelt och gott! Imponera med en smakrik förr...
  0
Fler recept av:
Gruyergratinerad sparris med pinjenötter

Gruyergratinerad sparris med pin...

65 65 användare gillar detta recept.
Lyxig förrätt som även passar dig som följer LCHF-di...
  0
Fler recept av:
Jordgubbstiramisu

Jordgubbstiramisu

107 107 användare gillar detta recept.
En barnvänlig tiramisu med jordgubbar. Ett tips för ...
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Blomkålsguacamole

Blomkålsguacamole

1 1 användare gillar detta recept.
Guacamole gjord på avokado och blomkål är uppskattad...
  0
Fler recept av:
Sweet Saffran

Sweet Saffran

0 0 användare gillar detta recept.
Uppfriskande smoothie med smak av saffran, mango oc...
  0
Fler recept av:
Paj med blomkålsguacamole

Paj med blomkålsguacamole

1 1 användare gillar detta recept.
En vegetarisk paj med pajbotten gjord på bla mandel ...
  0
Fler recept av:
Cosmic carrot

Cosmic carrot

1 1 användare gillar detta recept.
Mitt bästa recept på raw falafel.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
Bagels
 Bagels
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com