Fläskkotlett i starkare sås

Den här rätten är helt underbar och jag blev bjuden på den hos min moster när hon fyllde 65.

Ingredienser:
1,5kg benfri fläskkotlett i bit
5 dl Creme Fraiche
3 dl Vispgrädde
1 dl Kinesisk Soya
2 tsk Sambal Oelek

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop ingredienserna i en skål. Rör runt så att det blir ordentligt blandat.
3. Lägg köttet i en ugnssäker form.
4. Häll innehållet från skålen (ingredienserna) över köttet i formen.
5. Låt vara i ugn i c:a 1,5 timmer. Kolla med jämna mellanrum

För servering så tar man upp köttet från formen och skivar det i tunna skivor (0,5 cm). Lägg sedan tillbaka skivorna i såsen som är kvar i formen.

Man kan även skiva köttet innan man sätter in det i ugnen och då behöver köttet bara vara inne i ungefär 1 timme i ugnen.

Jag brukar även dubblera såsen och sambal oeleken men då blir det ganska starkt.

Servera detta ihop med ris eller potatisgratäng.

Bild kommer senare.