Annonsmarkör
Sök

Fläskkarré med gratäng & persikosallad

Fläskkarré med gratäng & persikosallad
Veckans fredagsmys
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

600 gram 
1 kg 
1 st 
2 st 
1 dl 
3 dl 
250 gram 
3 st 
0,5 st 
1 st 
1 msk 
2 tsk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär fläskkarrén i så tjocka skivor som du önskar.
Marinad- Blanda ihop saften från ½ citron med ½ dl olja, 1 msk honung, 2 tsk rosmarin, 1 tsk salt och 3 krm svartpeppar. Häll marinaden i en påse och lägg i köttet.
Låt köttet marinera så länge som möjligt, gärna över natten i kylen.

3. Skiva potatis och blomkål tunt, gärna med en mandolin om du har.

4. Smält 2 msk smör tillsammans med 2 st pressade vitlöksklyftor i en liten kastrull.

5. Varva potatis och blomkål i en ugnsfast form och slå på smöret lite i taget. Krydda med 1 tsk salt och svartpeppar efter smak. Blanda 3 dl grädde med 1 dl mjölk och slå över potatis och blomkål. Sätt in i ugnen ca 35 min.

6. Hetta upp en panna, gärna en grillpanna om du har och stek köttet på båda sidor tills det har fått en fin gyllenbrun färg. Lägg över köttet i en ugnsfast form och slå över resterande av marinaden. Sätt in i ugnen i ca 8 min.

7. Ta bort kärnorna ur persikorna och skär ner dem i små bitar. Blanda med 250 gram rivna morötter och ½ finhackad rödlök. Ringla över lite olja och resten av citronsaften.
Servera salladen tillsammans med karré och gratäng.



Näringsvärde:

809 KCAL
54 g fett
33 g protein
44 g kolhydrater




Recept och foto: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Donuts - munkar

Donuts - munkar

”De här smakar precis som de donuts du kan köpa i US...
898 898 användare gillar detta recept.
  130
Fler recept av:
Ostkex

Ostkex

Sältan i kexen gör att de passar extra bra till halv...
20 20 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fluffy frosting

Fluffy frosting

Till ca 16 cupcakes
68 68 användare gillar detta recept.
  10
Fler recept av:
Kryddiga färsspett

Kryddiga färsspett

Perfekt fingermat. Otroligt goda och saftiga spett s...
80 80 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Frisk sommarbål med jordgubbssirap

Frisk sommarbål med jordgubbssirap

Fräscht och svalkande en riktigt varm dag.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rulltårta med marängsmörkräm och vilda bär

Rulltårta med marängsmörkräm och vilda bär

En sommarklassiker som aldrig slår fel! Receptet ge...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordgubbslemonad

Jordgubbslemonad

Härligt svalkande jordgubbslemonad, extra gott en he...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hallonsås till grillat

Hallonsås till grillat

Denna hallonsås passar perfekt till grillat oxkött.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com