Annonsmarkör
Sök

Fläskkarré med gratäng & persikosallad

Fläskkarré med gratäng & persikosallad
Veckans fredagsmys
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

600 gram 
1 kg 
1 st 
2 st 
1 dl 
3 dl 
250 gram 
3 st 
0,5 st 
1 st 
1 msk 
2 tsk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär fläskkarrén i så tjocka skivor som du önskar.
Marinad- Blanda ihop saften från ½ citron med ½ dl olja, 1 msk honung, 2 tsk rosmarin, 1 tsk salt och 3 krm svartpeppar. Häll marinaden i en påse och lägg i köttet.
Låt köttet marinera så länge som möjligt, gärna över natten i kylen.

3. Skiva potatis och blomkål tunt, gärna med en mandolin om du har.

4. Smält 2 msk smör tillsammans med 2 st pressade vitlöksklyftor i en liten kastrull.

5. Varva potatis och blomkål i en ugnsfast form och slå på smöret lite i taget. Krydda med 1 tsk salt och svartpeppar efter smak. Blanda 3 dl grädde med 1 dl mjölk och slå över potatis och blomkål. Sätt in i ugnen ca 35 min.

6. Hetta upp en panna, gärna en grillpanna om du har och stek köttet på båda sidor tills det har fått en fin gyllenbrun färg. Lägg över köttet i en ugnsfast form och slå över resterande av marinaden. Sätt in i ugnen i ca 8 min.

7. Ta bort kärnorna ur persikorna och skär ner dem i små bitar. Blanda med 250 gram rivna morötter och ½ finhackad rödlök. Ringla över lite olja och resten av citronsaften.
Servera salladen tillsammans med karré och gratäng.



Näringsvärde:

809 KCAL
54 g fett
33 g protein
44 g kolhydrater




Recept och foto: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
733 733 användare gillar detta recept.
  64
Fler recept av:
Tinas färsspett med koriander, citron och fänkålsyoghurt

Tinas färsspett med koriander, citron och fänkå...

Tina Nordströms örtiga färsspett med världens godast...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Asiatisk räksallad med mango och koriander

Asiatisk räksallad med mango och koriander

Räkcocktail! En vinnarsallad som får gästerna att ty...
835 835 användare gillar detta recept.
  21
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

En lyxig variant av korv med bröd. Här med vegetaris...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Thaifärssås med jordnötskross

Thaifärssås med jordnötskross

Lättlagad och supergod vegorätt med asiatiska smaker...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Hemmagjorda chicken nuggets med tacosmak som kommer ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Ultimat vardagspasta med massa goda smaker som du sn...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com