Annonsmarkör
Sök

Fläskkarré med gratäng & persikosallad

Fläskkarré med gratäng & persikosallad
Veckans fredagsmys
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

600 gram 
1 kg 
1 st 
2 st 
1 dl 
3 dl 
250 gram 
3 st 
0,5 st 
1 st 
1 msk 
2 tsk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär fläskkarrén i så tjocka skivor som du önskar.
Marinad- Blanda ihop saften från ½ citron med ½ dl olja, 1 msk honung, 2 tsk rosmarin, 1 tsk salt och 3 krm svartpeppar. Häll marinaden i en påse och lägg i köttet.
Låt köttet marinera så länge som möjligt, gärna över natten i kylen.

3. Skiva potatis och blomkål tunt, gärna med en mandolin om du har.

4. Smält 2 msk smör tillsammans med 2 st pressade vitlöksklyftor i en liten kastrull.

5. Varva potatis och blomkål i en ugnsfast form och slå på smöret lite i taget. Krydda med 1 tsk salt och svartpeppar efter smak. Blanda 3 dl grädde med 1 dl mjölk och slå över potatis och blomkål. Sätt in i ugnen ca 35 min.

6. Hetta upp en panna, gärna en grillpanna om du har och stek köttet på båda sidor tills det har fått en fin gyllenbrun färg. Lägg över köttet i en ugnsfast form och slå över resterande av marinaden. Sätt in i ugnen i ca 8 min.

7. Ta bort kärnorna ur persikorna och skär ner dem i små bitar. Blanda med 250 gram rivna morötter och ½ finhackad rödlök. Ringla över lite olja och resten av citronsaften.
Servera salladen tillsammans med karré och gratäng.



Näringsvärde:

809 KCAL
54 g fett
33 g protein
44 g kolhydrater




Recept och foto: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Superfruitsmoothie

Superfruitsmoothie

Sukrin är ett bra alternativ till vanligt socker. De...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

851 851 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Zucchinigratäng med parmesan

Zucchinigratäng med parmesan

Ett festligt alternativ till vanlig gratäng. Du kan ...
19 19 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Havregrynsgröt

Havregrynsgröt

Nyttig frukost som mättar länge. Mjölken kan bytas u...
165 165 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

 Biff med ugnsbakade grönsaker och grön parmesancrème

Biff med ugnsbakade grönsaker och grön parmesa...

Lättlagad festmat med nyttiga grönsaker och härligt ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Linsoppa med curry och saffran

Linsoppa med curry och saffran

Krämig kryddstark soppa med härlig smak av curry och...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Colakarré

Colakarré

När man har fest för många passar colakarrén utmärkt...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Räktacos med en fruktig het salsa

Räktacos med en fruktig het salsa

Fräschare fredagsmys får man leta efter. Friska smak...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com