Annonsmarkör
Sök

Fläskfilémedaljonger med kantareller & timjan

Fläskfilémedaljonger med kantareller & timjan
Veckans kötträtt
ca  30min

  port.

Ingredienser

600 gram 
0,5 st 
100 gram 
2 dl 
125 gram 
2 msk 
1 st 
150 gram 
4 port 

Tillagning

1. Koka 4 port ris enligt anvisning på paketet.

2. Koka upp en kastrull med vatten till bönorna.

3. Skala och skär ½ gul lök i tunna skivor. Putsa fläskfilén från senor och skär den sedan i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt och peppar efter smak. Hetta upp en panna med 1 msk smör och stek lök och kantareller tills de är gyllenbruna.
Lyft ur kantarellfräset och lägg åt sidan. Stek sedan fläskfiléskivorna i en klick smör eller olja i pannan så att de får fin färg på båda sidor. Tillsätt kantarellfräset i pannan igen.

4. Tillsätt 2 dl crème fraiche, buljong och ½ ask halverade cocktailtomater, rör om och låt småkoka i några minuter. Smaka av med salt och peppar.

5. Lägg i bönorna i det kokande vattnet och låt dem koka i ca 5 min. Sila av och tillsätt en klick smör.

6. Hacka timjan så att du får ca 2 msk och strö över fläskfilén strax innan servering.



Näringsvärde:

570 KCAL
29 g fett
38 g protein
37 g kolhydrater



Recept och foto: Mari Bergman






Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
9 NOV 2013 10:21
Daniel Otterholm - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Hellmann's hamburgare med hemmagjort bröd

Hellmann's hamburgare med hemmagjort bröd

I världens godaste hamburgerbröd finns en hemlig ing...
53 53 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns Mango chutney-kyckling med chilibroccoli

Jennie Walldéns Mango chutney-kyckling med chil...

Jennie lagar mat med smaker från både det korianska ...
66 66 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
977 977 användare gillar detta recept.
  126
Fler recept av:
Mörk kladdig chokladkaka

Mörk kladdig chokladkaka

.
213 213 användare gillar detta recept.
  11
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

The Grannie Smith

The Grannie Smith

Basilika i drinkar är en supertrend!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com