Annonsmarkör
Sök

Fläskfilémedaljonger med kantareller & timjan

Fläskfilémedaljonger med kantareller & timjan
Veckans kötträtt
ca  30min

  port.

Ingredienser

600 gram 
0,5 st 
100 gram 
2 dl 
125 gram 
2 msk 
1 st 
150 gram 
4 port 

Tillagning

1. Koka 4 port ris enligt anvisning på paketet.

2. Koka upp en kastrull med vatten till bönorna.

3. Skala och skär ½ gul lök i tunna skivor. Putsa fläskfilén från senor och skär den sedan i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt och peppar efter smak. Hetta upp en panna med 1 msk smör och stek lök och kantareller tills de är gyllenbruna.
Lyft ur kantarellfräset och lägg åt sidan. Stek sedan fläskfiléskivorna i en klick smör eller olja i pannan så att de får fin färg på båda sidor. Tillsätt kantarellfräset i pannan igen.

4. Tillsätt 2 dl crème fraiche, buljong och ½ ask halverade cocktailtomater, rör om och låt småkoka i några minuter. Smaka av med salt och peppar.

5. Lägg i bönorna i det kokande vattnet och låt dem koka i ca 5 min. Sila av och tillsätt en klick smör.

6. Hacka timjan så att du får ca 2 msk och strö över fläskfilén strax innan servering.



Näringsvärde:

570 KCAL
29 g fett
38 g protein
37 g kolhydrater



Recept och foto: Mari Bergman






Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
9 NOV 2013 10:21
Daniel Otterholm - ej inloggad
Tema: Italien

Tema: Italien

Italien: Pasta, tiramisu, risotto och pizza, för att bara nämna några. Det går inte att inte älska den italienska maten. Därför tillägnar vi hela den här veckan åt just det.

Recept med flest röster senaste dygnet

Gul potatissallad

Gul potatissallad

Recept: Katinka Svedberg
31 31 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Choklad- och chili cheesecake

Choklad- och chili cheesecake

Lite chili ger denna goda cheesecake extra sting.
30 30 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Julens nötigaste bröd

Julens nötigaste bröd

Ett riktigt maffigt bröd som passar alla lata bagare...
39 39 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Laxgratäng med broccolimos

Laxgratäng med broccolimos

GI-vänlig och fräsch vardagsrätt.
138 138 användare gillar detta recept.
  11
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Morotsjuice med ingefära och äpplen

Morotsjuice med ingefära och äpplen

En hälsodryck som väcker din gudinnegnista på morgon...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp och bulgur

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp oc...

Vegetariska grönsaksbiffar gjorda på zucchini och fä...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis

Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugns...

En lättlagad middag med smaker som gifter sig samman...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Denna vecka bjuder Jennie Walldén på en smaksensatio...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com