1. Potatis: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen och skär den i klyftor. Lägg potatisklyftorna på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 20-25 min.

2. Äppelröra: Skala och tärna äpplena. Hacka cornichons, lök och persilja. Blanda samman med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.

3. Fisk: Skär fisken i fiskpinnestora bitar och krydda med lite salt.

4. Vispa äggen i en djup tallrik. Blanda ströbröd, vetemjöl, paprikapulver, ½ tsk salt och 2 krm peppar i en annan djup tallrik.

5. Vänd fiskbitarna först i ägget och sedan i ströbrödsblandningen. Hetta upp en stekpanna med 2 msk olivolja och stek fiskpinnarna ett par minuter på varje sida.

6. Sallad: Skölj och strimla salladen och blanda med sköljda ärtskott. Skär några cornichons på längden och blanda i. Ringla över lite olja och vinäger.


7.Klyfta citronen och servera till dina fish n chips.



Näringsvärde:

535 kcal
35 gram protein
10 gram fett
71 gram kolhydrater


Recept och foto: Mari Bergman