Fish Tacos

Ett kul alternativ till vår traditionella tacorätt!
Trots många ingredienser så är den otroligt lättlagad.

port.

ca 30min

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

Fisk
600 gram torskfilé
1 st limefrukt(er)
2 msk jalapenos, hackad
1 tsk koriander, hackad
1,5 tsk spiskummin, malen
1 tsk salt
1 msk rapsolja
Cole slaw
300 gram vitkål
1,5 st salladslök(ar)
1 msk jalapenos, hackad
0,5 st limefrukt(er)
2 msk majonnäs
0,5 tsk spiskummin, malen
salt
Salsa
4 st tomater
0,5 st limefrukt(er)
0,5 st Rödlök

1 st vitlöksklyfta(or)
2 tsk koriander, hackad
1 tsk honung
salt och svartpeppar
Guacamole
2 st avokado
1 st tomat
0,5 st salladslök(ar)
1 st vitlöksklyfta(or)
0,5 st limefrukt(er)
1 tsk koriander, hackad
salt och svartpeppar
Till servering
8 st tortillabröd, gärna de minsta

Tillagning

1. Fisk: Skär fisken i ganska små bitar. Lägg den i en form eller på en tallrik. Pressa över limesaft och krydda med salt, spiskummin, finhackad jalapeno och grovhackad koriander. Låt marinera i ca 20 min.

2. Coleslaw: Finstrimla vitkålen och salladslöken.Blanda med hackad jalapeno, limesaft, majonäs, spiskummin och smaka av med salt.

3. Pico de Gallo: Grovhacka tomaterna och pressa ur vattnet genom en sil. Finhacka rödlök och koriander och blanda med tomathacket. Pressa i vitlök och tillsätt honung. Smaka av med salt och peppar.

4. Guacamole: Mosa ihop avokadons fruktkött med finhackad tomat, finhackad salladslök, finhackad koriander, limesaft och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.

5. Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek fiskbitarna några minuter.

Låt var och en komponera ihop sin egen taco med bröd, fisk, coleslaw, salsa och guacamole.

Näringsvärde:

450 KCAl
28 gram protein
20 gram fett
33 gram kolhydrater

Recept och foto: Julia Olsson

Receptet är skapat av:

Bild