Annonsmarkör
Sök

Fin chokladkaka med mörk chokladcréme och hallon

Fin chokladkaka med mörk chokladcréme och hallon
Ca 10-12 bitar
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

Chokladkaka
3 st 
3,5 dl 
150 gram 
1,5 dl 
2 dl 
1 tsk 

Chokladcréme
1,75 dl 
150 gram 
20 gram 

Garnering

Tillagning

Obs! Hur resultatet blir beror mycket på vilken chokladsort och kakao som används i receptet, och det är viktigt att kosta på sig en bättre kvalitet när det gäller choklad. I det här receptet används 70 % Valhronachoklad som finns att köpa i välsorterade godisaffärer eller delikatessaffärer. Det som är viktigt är att chokladen är mörk och innehåller mellan 64 – 72% kakao.

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker vitt och poröst i minst 3 minuter. Smält undertiden smöret på låg värme i en kastrull. Drag kastrullen av värmen och vispa ner kakao.

3. Rör försiktigt ner kakaosmöret i äggsmeten och tillsätt vetemjöl utblandat med vaniljsocker.

4. Häll upp smeten i en smord och mjölad kakform med löstagbar kant (minst 20 cm i diameter). Grädda kakan i ca 35 minuter och drag av 5 minuter om du använder en bredare och större form.

5. Chokladcréme: Blanda smör, grädde och mörk choklad i en kastrull och smält på låg värme. Drag kastrullen av värmen och låt crèmen svalna i rumstemperatur. Den ska vara tjock och krämig i konsistensen när den är färdig.

6. Låt kakan svalna helt innan man täcker med chokladcrémen. Garnera med hallon och citronmeliss.

Tips: Den här chokladkakan blir extra god om den tillagas dagen innan så att choklad och kakaosmaken hinner komma fram. Servera gärna något syrligt som bryter av mot den kraftiga chokladsmaken. Ett bra exempel är hallon, passionsfrukt, mango eller en liten citrussallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
14 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
20 SEP 2013 12:07
C - ej inloggad
14 FEB 2013 18:45
ej inloggad
15 OKT 2012 09:29
Ingrid - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Lammstek med citron och örter

Lammstek med citron och örter

En saftig lammstek smakar gott. Här fylld med citron...
158 158 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jamies femtimmarslamm

Jamies femtimmarslamm

Jamies goda lammstek passar bra till påsk.
1129 1129 användare gillar detta recept.
  49
Fler recept av:
Laxburgare

Laxburgare

Gör gärna en större sats av dessa goda biffar och lä...
108 108 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Afrikansk Kikärtsgryta

Afrikansk Kikärtsgryta

Vegansk kryddstark mustig matig gryta med nötter och...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Syrlig avokadopasta med edamamebönor

Syrlig avokadopasta med edamamebönor

Supergod och krämig avokadopasta med edamamebönor. P...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor och parmesanbröd

Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor ...

Vår underbara gästkock Tina Nordström har gjort en s...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Godaste och snabbaste chilin som passar perfekt både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com