Annonsmarkör
Sök

Fin chokladkaka med mörk chokladcréme och hallon

Fin chokladkaka med mörk chokladcréme och hallon
Ca 10-12 bitar
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

Chokladkaka
3 st 
3,5 dl 
150 gram 
1,5 dl 
2 dl 
1 tsk 

Chokladcréme
1,75 dl 
150 gram 
20 gram 

Garnering

Tillagning

Obs! Hur resultatet blir beror mycket på vilken chokladsort och kakao som används i receptet, och det är viktigt att kosta på sig en bättre kvalitet när det gäller choklad. I det här receptet används 70 % Valhronachoklad som finns att köpa i välsorterade godisaffärer eller delikatessaffärer. Det som är viktigt är att chokladen är mörk och innehåller mellan 64 – 72% kakao.

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker vitt och poröst i minst 3 minuter. Smält undertiden smöret på låg värme i en kastrull. Drag kastrullen av värmen och vispa ner kakao.

3. Rör försiktigt ner kakaosmöret i äggsmeten och tillsätt vetemjöl utblandat med vaniljsocker.

4. Häll upp smeten i en smord och mjölad kakform med löstagbar kant (minst 20 cm i diameter). Grädda kakan i ca 35 minuter och drag av 5 minuter om du använder en bredare och större form.

5. Chokladcréme: Blanda smör, grädde och mörk choklad i en kastrull och smält på låg värme. Drag kastrullen av värmen och låt crèmen svalna i rumstemperatur. Den ska vara tjock och krämig i konsistensen när den är färdig.

6. Låt kakan svalna helt innan man täcker med chokladcrémen. Garnera med hallon och citronmeliss.

Tips: Den här chokladkakan blir extra god om den tillagas dagen innan så att choklad och kakaosmaken hinner komma fram. Servera gärna något syrligt som bryter av mot den kraftiga chokladsmaken. Ett bra exempel är hallon, passionsfrukt, mango eller en liten citrussallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
14 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
20 SEP 2013 12:07
C - ej inloggad
14 FEB 2013 18:45
ej inloggad
15 OKT 2012 09:29
Ingrid - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Jamies femtimmarslamm

Jamies femtimmarslamm

Jamies goda lammstek passar bra till påsk.
1087 1087 användare gillar detta recept.
  47
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
456 456 användare gillar detta recept.
  28
Fler recept av:
Parmesangratinerad kyckling

Parmesangratinerad kyckling

En riktig vardagsräddare, som dessutom funkar till f...
2925 2925 användare gillar detta recept.
  11
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com