Annonsmarkör
Sök

Fin chokladkaka med mörk chokladcréme och hallon

Fin chokladkaka med mörk chokladcréme och hallon
Ca 10-12 bitar
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

Chokladkaka
3 st 
3,5 dl 
150 gram 
1,5 dl 
2 dl 
1 tsk 

Chokladcréme
1,75 dl 
150 gram 
20 gram 

Garnering

Tillagning

Obs! Hur resultatet blir beror mycket på vilken chokladsort och kakao som används i receptet, och det är viktigt att kosta på sig en bättre kvalitet när det gäller choklad. I det här receptet används 70 % Valhronachoklad som finns att köpa i välsorterade godisaffärer eller delikatessaffärer. Det som är viktigt är att chokladen är mörk och innehåller mellan 64 – 72% kakao.

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker vitt och poröst i minst 3 minuter. Smält undertiden smöret på låg värme i en kastrull. Drag kastrullen av värmen och vispa ner kakao.

3. Rör försiktigt ner kakaosmöret i äggsmeten och tillsätt vetemjöl utblandat med vaniljsocker.

4. Häll upp smeten i en smord och mjölad kakform med löstagbar kant (minst 20 cm i diameter). Grädda kakan i ca 35 minuter och drag av 5 minuter om du använder en bredare och större form.

5. Chokladcréme: Blanda smör, grädde och mörk choklad i en kastrull och smält på låg värme. Drag kastrullen av värmen och låt crèmen svalna i rumstemperatur. Den ska vara tjock och krämig i konsistensen när den är färdig.

6. Låt kakan svalna helt innan man täcker med chokladcrémen. Garnera med hallon och citronmeliss.

Tips: Den här chokladkakan blir extra god om den tillagas dagen innan så att choklad och kakaosmaken hinner komma fram. Servera gärna något syrligt som bryter av mot den kraftiga chokladsmaken. Ett bra exempel är hallon, passionsfrukt, mango eller en liten citrussallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
14 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
20 SEP 2013 12:07
C - ej inloggad
14 FEB 2013 18:45
ej inloggad
15 OKT 2012 09:29
Ingrid - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Saftigaste Sockerkakan ( ..även som Mjuk Pepparkaka)

Saftigaste Sockerkakan ( ..även som Mjuk Peppar...

Underbar saftig sockerkaka som
de är svårt att...
461 461 användare gillar detta recept.
  53
Fler recept av:
Brylépudding

Brylépudding

Klassiskt recept ur Det moderna köket.
93 93 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Underbara lätta snoddas, mockarutor, kärleksmums

Underbara lätta snoddas, mockarutor, kärleksmums

Kärt barn har många namn!
168 168 användare gillar detta recept.
  31
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalkad med ceasardressing och pinjenötter

Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalka...

Det här med att något med det pompösa namnet ”Caesar...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Lyxig smörgås med vaktelägg. Passar som förrätt elle...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp

Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp

En varm och mättande vegorätt som sätt färg på varda...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig tryffeldoftande polenta med sparris och bondbönor

Krämig tryffeldoftande polenta med sparris och ...

Polentagryn är framställda av majsmjöl och är en glu...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com