Annonsmarkör
Sök

Ett fantastiskt gott bröd

Ett fantastiskt gott bröd
Ett härligt bröd som påminner mycket om ciabatta.
ca  2 tim. 30min

  port.

Ingredienser

Deg
5 dl 
1 dl 
25 gram 
2 tsk 
1 msk 
12,5 dl 

Tillagning

Arbeta snabbt ihop den LÖSA degen. Strö över ett par msk mjöl över degen och låt jäsa 1-1,5 tim.

Värm ugnen till 240-250 grader.

Strö ut 0,5-1 dl mjöl på bakbordet och stjälp försiktigt upp degen. KNÅDA INTE! Jäsbubblorna ska få vara kvar.

Strö ytterligare lite vetemjöl över degen, knappt 0,5 dl. Platta till degen något.

Dela upp degen i bitar och lägg på plåtar täckta med bakplåtspapper. De blir lite olikformade pga att degen är lite kladdig, men så ska det vara.

Grädda bröden (de behöver inte jäsa) i mitten av ugnen i ca 17-20 min.

Låt bröden svalna utan handduk, så blir brödskorpan frasig och fin.

Receptet kommer från Nya Annas mat (Anna Bergenström)



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
62 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
17 SEP 2011 17:33
lp - ej inloggad
17 SEP 2011 17:33
lp - ej inloggad
14 SEP 2011 18:50
elf - ej inloggad
12 SEP 2011 19:24
Sw - ej inloggad
Så gott bröd! Saltade lite för lite men ringlade över lite havssalt i efterhand och det blev riktigt gott. Bjöd på det här brödet till gulashsoppa och det blev succé :)
11 SEP 2011 19:38
Bea - ej inloggad
11 SEP 2011 19:38
Bea - ej inloggad
1 SEP 2011 18:37
Robin - ej inloggad
31 AUG 2011 13:48
H.L - ej inloggad
17 JUN 2011 13:59
10 MAJ 2011 22:42
abc - ej inloggad
5 MAJ 2011 12:31
Bella_ite - ej inloggad
30 APR 2011 18:17
Emil - ej inloggad
26 APR 2011 17:49
10 APR 2011 15:52
Helena - ej inloggad
7 APR 2011 16:04
positiva killen - ej inloggad
31 MAR 2011 20:01
ej inloggad
27 MAR 2011 01:58
ej inloggad
14 MAR 2011 22:02
Peter - ej inloggad
10 MAR 2011 21:52
Ebba - ej inloggad
10 MAR 2011 15:01
Bubba - ej inloggad
Dölj
Sida 1 2 3 4   

Recept med flest röster senaste dygnet

Oxfilé carpaccio

Oxfilé carpaccio

En av mina favoriter till förrätt. Oxfilé carpaccio....
72 72 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

876 876 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Saftig köttfärslimpa

Saftig köttfärslimpa

Servera till exempel med potatismos och stekta champ...
229 229 användare gillar detta recept.
  15
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chokladganache med havssalt

Chokladganache med havssalt

Väldigt enkelt recept på ett perfekt, veganskt julgo...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glutenfria pepparkakor

Glutenfria pepparkakor

Krispiga pepparkakor med mycket smak av julen. Kavla...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glutenfri Prinsesstårta

Glutenfri Prinsesstårta

Genom att skära upp tårtan får du en klassisk svensk...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lyxig glutenfri äppelpaj

Lyxig glutenfri äppelpaj

Det var en regnig dag hösten 2010 som Jessica gick p...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com