Annonsmarkör
Sök

Ett fantastiskt gott bröd

Ett fantastiskt gott bröd
Ett härligt bröd som påminner mycket om ciabatta.
ca  2 tim. 30min

  port.

Ingredienser

Deg
5 dl 
1 dl 
25 gram 
2 tsk 
1 msk 
12,5 dl 

Tillagning

Arbeta snabbt ihop den LÖSA degen. Strö över ett par msk mjöl över degen och låt jäsa 1-1,5 tim.

Värm ugnen till 240-250 grader.

Strö ut 0,5-1 dl mjöl på bakbordet och stjälp försiktigt upp degen. KNÅDA INTE! Jäsbubblorna ska få vara kvar.

Strö ytterligare lite vetemjöl över degen, knappt 0,5 dl. Platta till degen något.

Dela upp degen i bitar och lägg på plåtar täckta med bakplåtspapper. De blir lite olikformade pga att degen är lite kladdig, men så ska det vara.

Grädda bröden (de behöver inte jäsa) i mitten av ugnen i ca 17-20 min.

Låt bröden svalna utan handduk, så blir brödskorpan frasig och fin.

Receptet kommer från Nya Annas mat (Anna Bergenström)



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
65 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
22 MAJ 2015 19:32
Ellen - ej inloggad
26 JAN 2015 21:26
Ankipanki - ej inloggad
23 JAN 2015 08:20
Hesselgren - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
1011 1011 användare gillar detta recept.
  133
Fler recept av:
Sega Chokladmuffins (världens godaste)

Sega Chokladmuffins (världens godaste)

Fullständigt fantastiska choklad muffins som blir so...
1476 1476 användare gillar detta recept.
  199
Fler recept av:
Asiatiska torskbollar i kokosmjölk med ingefärsrostade bönor

Asiatiska torskbollar i kokosmjölk med ingefärs...

Asiatiska torskbollar i kokosmjölk med kanske världe...
41 41 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor

Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade ...

En variant på den klassiska bookmakertoasten. Här ka...
18 18 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos är definitivt en utmanare till den tra...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingsallad med melon och mozzarella

Kycklingsallad med melon och mozzarella

Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch o...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad fä...

Färskpotatis, rädisor och grillad fläskkarré är verk...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
25 25 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com