Annonsmarkör
Sök

Creme Ninon

Creme Ninon
En klassisk och riktigt enkel soppa som imponerar stort genom att den delvis tillagas vid bordet.
ca  45min

  port.

Ingredienser

400 gram 
5 dl 
0,5 tsk 
1 krm 
1 msk 
2 dl 
1,5 dl 

Servera till
0,5 st 

Tillagning

1. Tina ärtorna genom att hälla kokande vatten på dem. Låt dem inte koka, då blir de gula och torra.

2. Häll av vattnet. Mixa ärtorna till en slät smet ihop med lite av buljongen, späd sedan med resten av buljongen. Smaka av med salt, peppar och citron.

3. Sila soppan genom en finmaskig sil och ställ omedelbart in i kylen. Hit kan du förbereda dagen före.

4. Värm upp soppan i mikron eller i en kastrull precis innan gästerna ska sätta sig. Ta fram grädde och mousserande vin (ej kylt). Häll upp soppan i en vacker kanna, men fyll den inte mer än till hälften. Ställ grädde och och vin på bordet.

5. När gästerna sitter ner så rör ner grädden i den varma soppan. Häll över vinet och se soppan bubbla upp. Servera omgående och strö på lite gräslök.

Recept: Alice Brax/Tastelin


Foto: Per Bj?rn/Aftonbladet



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Grön proteinsmoothie

Grön proteinsmoothie

Den här smoothien ger protein, vitaminer, energi och...
34 34 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Halstrad rimmad torsk serveras med ljummen sallad på hummer, blomkål och tryffel samt potatispuré

Halstrad rimmad torsk serveras med ljummen sall...

Receptet är komponerat av Christian Hellberg, Årets ...
37 37 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Citronmarängpaj

Citronmarängpaj

”Den härligt söt-sura pajen passar perfekt till kaff...
105 105 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Skinklåda med brysselkål och tomat

Skinklåda med brysselkål och tomat

Passar perfekt att ta med i matlådan nästa dag.
95 95 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Vit sparris på tyska med skinka och smält smör (och ev. persiljepotatis)

Vit sparris på tyska med skinka och smält smör ...

Min man suckar nostalgiskt när den vita sparrisen bö...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Risotto Milanese

Risotto Milanese

Denna risotto serveras traditionellt till den nordit...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta puttanesca – med sardeller, kapris, tomat och oliver

Pasta puttanesca – med sardeller, kapris, tomat...

Idag plockar jag fram en gammal favorit - pasta putt...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta med lättlagad grönsås på spenat

Pasta med lättlagad grönsås på spenat

Den här superenkla men fantastiskt goda såsen har ja...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com