Annonsmarkör
Sök

Crema catalana

Crema catalana
ca  45min

  port.

Ingredienser

0,5 st 
1 st 
2,5 dl 
2,5 dl 
1 dl 
5 st 
2,5 msk 
1 dl 

Tillagning

1. Dela och skrapa ur fröna från vaniljstången i en kastrull. Lägg även i stången. Lägg i skalstrimlor och kanelstång och häll i mjölk och vispgrädde. Låt det sjuda utan lock på svag värme i 10 minuter.

2. Sila över i en ny kastrull och släng vaniljstång, skalstrimlor och kanelstång. Vispa i socker och äggulor och rör i Maizenaredningen. Sjud krämen ytterligare ett par minuter på mycket svag värme under omrörning tills den tjocknar.

3. Fördela krämen i 4 portionsskålar och låt krämen svalna innan den ställs i kylen för att kallna helt.

4. Hetta upp strösockret i en gjutjärnspanna och låt det smälta på svag värme. När det börjar bli brunt skedas det försiktigt över formarna. När knäcktäcket stelnat är rätten färdig för servering.

Recept Liselotte Forslin
Foto Jurek Holzer




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
26 NOV 2011 15:38
Arvid - ej inloggad
11 NOV 2011 22:59
Carolina - ej inloggad
30 MAR 2011 08:06
asd - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Superfruitsmoothie

Superfruitsmoothie

Sukrin är ett bra alternativ till vanligt socker. De...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

851 851 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Zucchinigratäng med parmesan

Zucchinigratäng med parmesan

Ett festligt alternativ till vanlig gratäng. Du kan ...
21 21 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Thailändsk kycklingbuljong

Thailändsk kycklingbuljong

När man ska laga thailändsk mat duger det inte med e...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

BBQ Sås

BBQ Sås

Använd som sås till mat, till marinad eller annan gr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fooled Pork

Fooled Pork

Jackfruit är en flitigt använd frukt i det asiatiska...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Örtspäckad vildsvinsstek med senapssky och saltrostad potatis

Örtspäckad vildsvinsstek med senapssky och salt...

En perfekt bjudrätt! Var inte rädd för att göra fel ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Wallenbergare på vildsvin med sockerärtor, rårörda lingon och potatispuré

Wallenbergare på vildsvin med sockerärtor, rårö...

Enligt legenden så uppkom klassikern wallenbergare p...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com