Annonsmarkör
Sök

Crema catalana

Crema catalana
ca  45min

  port.

Ingredienser

0,5 st 
1 st 
2,5 dl 
2,5 dl 
1 dl 
5 st 
2,5 msk 
1 dl 

Tillagning

1. Dela och skrapa ur fröna från vaniljstången i en kastrull. Lägg även i stången. Lägg i skalstrimlor och kanelstång och häll i mjölk och vispgrädde. Låt det sjuda utan lock på svag värme i 10 minuter.

2. Sila över i en ny kastrull och släng vaniljstång, skalstrimlor och kanelstång. Vispa i socker och äggulor och rör i Maizenaredningen. Sjud krämen ytterligare ett par minuter på mycket svag värme under omrörning tills den tjocknar.

3. Fördela krämen i 4 portionsskålar och låt krämen svalna innan den ställs i kylen för att kallna helt.

4. Hetta upp strösockret i en gjutjärnspanna och låt det smälta på svag värme. När det börjar bli brunt skedas det försiktigt över formarna. När knäcktäcket stelnat är rätten färdig för servering.

Recept Liselotte Forslin
Foto Jurek Holzer




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
26 NOV 2011 15:38
Arvid - ej inloggad
11 NOV 2011 22:59
Carolina - ej inloggad
30 MAR 2011 08:06
asd - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Grön pizza med pesto och squash

Grön pizza med pesto och squash

Servera i bitar varm eller kall, utmärkt i stället f...
21 21 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Coupe Tasteline med jordgubbar och Grand Mainer

Coupe Tasteline med jordgubbar och Grand Mainer

En härlig dessert som ska serveras en solig sommarda...
48 48 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glöggtryffel

Glöggtryffel

”Det här är en tryffel med riktig julkänsla tack var...
55 55 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Smirnoff Rhubarb Smash

Smirnoff Rhubarb Smash

En sommarfräsch drink perfekt för härliga kvällar i ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fläderplättar

Fläderplättar

Flädern har blommor som man kan göra mycket kul med,...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommarrulltårta med citron och mascarpone

Sommarrulltårta med citron och mascarpone

Den här gjorde min farmor ofta, men med grädde och m...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Blandade bönor med tryffelmajonnäs

Blandade bönor med tryffelmajonnäs

Med färsk sommartryffel blir bönsalladen förstås ext...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com