Annonsmarkör
Sök

Crema catalana

Crema catalana
ca  45min

  port.

Ingredienser

0,5 st 
1 st 
2,5 dl 
2,5 dl 
1 dl 
5 st 
2,5 msk 
1 dl 

Tillagning

1. Dela och skrapa ur fröna från vaniljstången i en kastrull. Lägg även i stången. Lägg i skalstrimlor och kanelstång och häll i mjölk och vispgrädde. Låt det sjuda utan lock på svag värme i 10 minuter.

2. Sila över i en ny kastrull och släng vaniljstång, skalstrimlor och kanelstång. Vispa i socker och äggulor och rör i Maizenaredningen. Sjud krämen ytterligare ett par minuter på mycket svag värme under omrörning tills den tjocknar.

3. Fördela krämen i 4 portionsskålar och låt krämen svalna innan den ställs i kylen för att kallna helt.

4. Hetta upp strösockret i en gjutjärnspanna och låt det smälta på svag värme. När det börjar bli brunt skedas det försiktigt över formarna. När knäcktäcket stelnat är rätten färdig för servering.

Recept Liselotte Forslin
Foto Jurek Holzer




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
26 NOV 2011 15:38
Arvid - ej inloggad
11 NOV 2011 22:59
Carolina - ej inloggad
30 MAR 2011 08:06
asd - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Tonys pannkakor

Tonys pannkakor

Lättstekta supergoda pannkakor tack vare mycket smör...
14 14 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Isterband med Skånsk stuvad potatis

Isterband med Skånsk stuvad potatis

Klassisk husmanskost.
145 145 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Passionerad citronkyckling med het thaisallad

Passionerad citronkyckling med het thaisallad

Av Martin Brunnkvist. Delfinalist i Årets Hemmakock ...
69 69 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Godaste Kycklingpajen

Godaste Kycklingpajen

En stor och underbart god kycklingpaj.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Godaste Banan Muffins

Godaste Banan Muffins

Goda bananmuffins med en underbar topping.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glutenfri mjuk pepparkaka

Glutenfri mjuk pepparkaka

Kring jul tycker vi det är härligt att fullkomligt f...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

En härlig kycklingrätt med kryddor som saffran, kane...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com