Annonsmarkör
Sök

Couscoussallad med grillade grönsaker

Couscoussallad med grillade grönsaker
Veckans vegetariska
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
0,5 st 
4 port 
0,5 kruka(or) 
0,5 kruka(or) 
0,5 st 
0,5 huvud 
0,5 st 
1 st 
1 burk(ar) 
150 gram 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär auberginen i långa tunna klyftor. Skär paprika och ½ rödlök i bitar. Lägg grönsakerna på en plåt och riv över
1 vitlöksklyfta. Ringla över olivolja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 20 min.

2. Tillred 4 portioner couscous enligt anvisning på paketet. Koka gärna med lite buljong för godare smak.

3. Örtolja- Mixa samman ½ kruka gräslök och ½ kruka dill med 3 msk olivolja, saften från ½ citron, ¼ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Har du ingen mixer går det lika bra att hacka örterna och blanda samman med övriga ingredienser.

4. Skölj och skär ½ romansalladshuvud i stora strimlor. Skär ½ gurka på mitten och gröp ur det vattniga med en sked.
Skär gurkan i bitar och blanda med salladen.
Sila av bönorna och spola under kallt vatten. Blanda ner dem i salladen.

5. Ta ut grönsakerna ur ugnen och blanda samman med couscousen och salladen. Häll över örtoljan och toppa med 1 paket mozzarella.


Recept och foto: Mari Bergman




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Annikas albondingas

Annikas albondingas

Recept av Annika Borggren, Älvsjö
Mats Högberg,...
68 68 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Blomkålsguacamole

Blomkålsguacamole

Guacamole gjord på avokado och blomkål är uppskattad...
11 11 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kolakakor

Kolakakor

Gott till café eller som efterrätt
170 170 användare gillar detta recept.
  18
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chokladbräck

Chokladbräck

Ett knaprigt gott godis som är superenkelt att göra.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ljummen potatissallad med färska örter

Ljummen potatissallad med färska örter

En somrig, fräsch potatissallad.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bakad potatis med chevre, färska örter och äpple

Bakad potatis med chevre, färska örter och äpple

En lyxig bakad potatis som serveras tillsammans med ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hemmagjorda glutenfria dammsugare

Hemmagjorda glutenfria dammsugare

Fantastiskt goda glutenfria dammsugare med endast ny...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com