Annonsmarkör
Sök

Couscoussallad med grillade grönsaker

Couscoussallad med grillade grönsaker
Veckans vegetariska
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
0,5 st 
4 port 
0,5 kruka(or) 
0,5 kruka(or) 
0,5 st 
0,5 huvud 
0,5 st 
1 st 
1 burk(ar) 
150 gram 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär auberginen i långa tunna klyftor. Skär paprika och ½ rödlök i bitar. Lägg grönsakerna på en plåt och riv över
1 vitlöksklyfta. Ringla över olivolja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 20 min.

2. Tillred 4 portioner couscous enligt anvisning på paketet. Koka gärna med lite buljong för godare smak.

3. Örtolja- Mixa samman ½ kruka gräslök och ½ kruka dill med 3 msk olivolja, saften från ½ citron, ¼ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Har du ingen mixer går det lika bra att hacka örterna och blanda samman med övriga ingredienser.

4. Skölj och skär ½ romansalladshuvud i stora strimlor. Skär ½ gurka på mitten och gröp ur det vattniga med en sked.
Skär gurkan i bitar och blanda med salladen.
Sila av bönorna och spola under kallt vatten. Blanda ner dem i salladen.

5. Ta ut grönsakerna ur ugnen och blanda samman med couscousen och salladen. Häll över örtoljan och toppa med 1 paket mozzarella.


Recept och foto: Mari Bergman




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
500 500 användare gillar detta recept.
  34
Fler recept av:
Pasta med soltorkad tomat, basilika och kyckling

Pasta med soltorkad tomat, basilika och kyckling

Fräsch och lättlagad pasta med kyckling.
(Provl...
1324 1324 användare gillar detta recept.
  80
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com