Annonsmarkör
Sök

Couscoussallad med grillade grönsaker

Couscoussallad med grillade grönsaker
Veckans vegetariska
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
0,5 st 
4 port 
0,5 kruka(or) 
0,5 kruka(or) 
0,5 st 
0,5 huvud 
0,5 st 
1 st 
1 burk(ar) 
150 gram 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär auberginen i långa tunna klyftor. Skär paprika och ½ rödlök i bitar. Lägg grönsakerna på en plåt och riv över
1 vitlöksklyfta. Ringla över olivolja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 20 min.

2. Tillred 4 portioner couscous enligt anvisning på paketet. Koka gärna med lite buljong för godare smak.

3. Örtolja- Mixa samman ½ kruka gräslök och ½ kruka dill med 3 msk olivolja, saften från ½ citron, ¼ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Har du ingen mixer går det lika bra att hacka örterna och blanda samman med övriga ingredienser.

4. Skölj och skär ½ romansalladshuvud i stora strimlor. Skär ½ gurka på mitten och gröp ur det vattniga med en sked.
Skär gurkan i bitar och blanda med salladen.
Sila av bönorna och spola under kallt vatten. Blanda ner dem i salladen.

5. Ta ut grönsakerna ur ugnen och blanda samman med couscousen och salladen. Häll över örtoljan och toppa med 1 paket mozzarella.


Recept och foto: Mari Bergman




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås

Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås

Köttbullar är gott året om så här har vi gjort dem i...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
20 20 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Asiatiska laxrullar med avokado och wasabi

Asiatiska laxrullar med avokado och wasabi

Tips: I det här receptet används blad från Thailand ...
51 51 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos är definitivt en utmanare till den tra...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingsallad med melon och mozzarella

Kycklingsallad med melon och mozzarella

Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch o...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad fä...

Färskpotatis, rädisor och grillad fläskkarré är verk...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
20 20 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com