Annonsmarkör
Sök

Couscoussallad med grillade grönsaker

Couscoussallad med grillade grönsaker
Veckans vegetariska
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
0,5 st 
4 port 
0,5 kruka(or) 
0,5 kruka(or) 
0,5 st 
0,5 huvud 
0,5 st 
1 st 
1 burk(ar) 
150 gram 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär auberginen i långa tunna klyftor. Skär paprika och ½ rödlök i bitar. Lägg grönsakerna på en plåt och riv över
1 vitlöksklyfta. Ringla över olivolja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 20 min.

2. Tillred 4 portioner couscous enligt anvisning på paketet. Koka gärna med lite buljong för godare smak.

3. Örtolja- Mixa samman ½ kruka gräslök och ½ kruka dill med 3 msk olivolja, saften från ½ citron, ¼ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Har du ingen mixer går det lika bra att hacka örterna och blanda samman med övriga ingredienser.

4. Skölj och skär ½ romansalladshuvud i stora strimlor. Skär ½ gurka på mitten och gröp ur det vattniga med en sked.
Skär gurkan i bitar och blanda med salladen.
Sila av bönorna och spola under kallt vatten. Blanda ner dem i salladen.

5. Ta ut grönsakerna ur ugnen och blanda samman med couscousen och salladen. Häll över örtoljan och toppa med 1 paket mozzarella.


Recept och foto: Mari Bergman




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Grekiska biffar med tzatziki och fetasallad

Grekiska biffar med tzatziki och fetasallad

Det här är en GI-rätt med superlågt kolhydratinnehål...
105 105 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Avocado och räksallad med jordnötter och kokosdressing

Avocado och räksallad med jordnötter och kokosd...

Supersmarrig förrätt.
116 116 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Supersmal fisksoppa med saffran

Supersmal fisksoppa med saffran

En riktigt smal men smakrik fisksoppa. Passar dig so...
36 36 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lasange alá Djungelhyddans Tropical Lounge

Lasange alá Djungelhyddans Tropical Lounge

Italiens njutning på hög nivå. rekommenderar en trev...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig laxpasta med vårlök och sparris

Krämig laxpasta med vårlök och sparris

En riktigt krämig och vårinspirerad laxpasta med spa...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Örtig rotfruktsgryta med bacon

Örtig rotfruktsgryta med bacon

En god och mättande rotfruktsgryta där baconet ger...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ulrika Brydlings hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter och tzatziki

Ulrika Brydlings hönsfärsbiffar med rostade rot...

Ulrika Brydlings underbart goda och saftiga hönsfärs...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com