25040 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka | Tasteline som startsida
Logga in
Glömt lösenord?
Bli medlem
Du är här: Start / Recept / Coconut cream pie

Coconut cream pie

4 4 användare gillar detta recept
Coconut cream pie
"När jag var i USA förälskade jag mig i denna paj. Jag har försökt att
återskapa den och här är min variant."

{0} port.

ca  1 tim. 30  min.

Ingredienser

4,5 dl  vetemjöl
0,5 tsk  salt
1 tsk  socker
1 dl  kokosflingor
100 gram  kallt smör
0,5 dl  vatten, kallt

Fyllning
4 dl  kokosmjölk
2 dl  mjölk
3 st  äggula(or)
2 msk  potatismjöl
1 tsk  salt
3 dl  kokosflingor
2 dl  grädde
limeskal, rivet, ev

Tillagning

1. Blanda vetemjöl, salt, socker och kokos i en matberedare. Skär smöret
i små kuber och tillsätt dem.

2. Låt matberedaren snabbt pulsera ihop detta. Tillsätt det kalla vattnet
lite i taget. Degen skall fortfarande vara lite smulig.

3. Dela upp degsmulorna i två högar, arbeta snabbt samman till två
degar. Platta ut varje deg till en ca 2 cm tjock platta. Svep in dem ordentligt
i plastfolie och låt stå kallt en timma.

4. Kavla ut den kalla pajdegen och klä en pajform. Täck kanterna med
ugnsfolie och låt stå kallt i ca 30 minuter. Grädda sedan mitt i ugnen i 30
minuter i 225 grader. Gör under tiden fyllningen.

5. Häll kokosmjölk, mjölk, äggulor, potatismjöl och salt i en kastrull.
Blanda allt väl och låt detta sjuda upp under omrörning. Krämen skall bli
ganska tjock.

6. Häll sist i 2 dl av kokosflingorna och ställ krämen att svalna helt.

7. Rosta under tiden resten av kokosflingorna överst i ugnen i ca 150
grader tills de fått en gyllene färg.

8. Vispa grädden tjock.

9. Bred ut kokoskrämen i pajskalet och grädden över den. Toppa med
rostad kokos och eventuellt lite rivet limeskal.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson

Sök vin Vin till maten?
Hitta rätt vin här
Receptet är skapat av:

Fler recept från Tastelines kockar och våra gästkockar

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
13 MAR 2010 16:13
ej inloggad

Flest röster senaste dygnet

African passion

African passion

351 351 användare gillar detta recept.
Champagne
  0
Skapat av: All whisky
Squash­plättar med rökt lax

Squash­plättar med rökt lax

312 312 användare gillar detta recept.
  1
Skapat av: Svenska Dagbladet
Nonstopmuffins

Nonstopmuffins

7 7 användare gillar detta recept.
“En muffin full med godis! Perfekt att bjuda på till...
  2
Skapat av: Tasteline
Äggsallad med rökt sidfläsk och ljummen vinägrett

Äggsallad med rökt sidfläsk och ...

27 27 användare gillar detta recept.
En matig sallad som får extra karaktär av ljummen vi...
  1
Skapat av: Tasteline
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chokladganache

Chokladganache

1 1 användare gillar detta recept.
"Chokladganache är perfekt att fylla macarons med, m...
  0
Skapat av: Tasteline
Pasta a la Mariana

Pasta a la Mariana

2 2 användare gillar detta recept.
Enkel och god pastarätt som passar bra i matlådan ti...
  0
Skapat av: weathergirl80
Fläskfile i vitlöksostsås med parmaskinka

Fläskfile i vitlöksostsås med pa...

8 8 användare gillar detta recept.
Krämig och smakrik fredagsfavorit.
  0
Skapat av: Eddie-lee
Sommarbål

Sommarbål

2 2 användare gillar detta recept.
En riktigt uppfriskande bål som passar både till väl...
  0
Skapat av: KSM
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Tacopaj

Tacopaj

881 881 användare gillar detta recept.
Snabbt och gott efter jobbet!
  43
Skapat av: Tasteline
Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i pa...

1072 1072 användare gillar detta recept.
  34
Skapat av: Touch of Taste
Fannys örtkyckling allt-i-ett

Fannys örtkyckling allt-i-ett

935 935 användare gillar detta recept.
Enklast tänkbara tillagning och resultatet blir verk...
  30
Skapat av: Svenska Dagbladet
Kladdkaka

Kladdkaka

804 804 användare gillar detta recept.
Gott till kaffet
  27
Skapat av: Husmanskost/Natur o...
Fler mest visade
Nyttigare mellanmål

Nyttigare mellanmål

Mellanmål: Småtrött och sötsugen på eftermiddagen? Undvik blodsocker-pendling med honungsrostat fras till filen, äppelbulgur och hallonsoppa! 8 recept 

Enkel vardag med kyckling

Enkel vardag med kyckling

Vardag: Variera kycklingen med parmesan, frukt och marinad - här är 7 nya roliga recept att lägga i samlingen! Vardagskyckling

RECEPTSÖK: Alla recept med kyckling
Veckans meny
Veckans middagstips pilFavoritköttbull...
pil Hela veckan
Veckans smala pilPastagratäng
pil Hela veckan
Veckans GI Varma parmesanlinser...
pil Hela veckan
Vardagsinspiration: lax

Vardagsinspiration: lax

Lättlagat: Testa GI-vänlig, ugnsbakad lax eller gör egna laxplättar - här är 6 nya recept med lax som är perfekta till vardags! 6 goda med lax 

Receptsök: Fler recept med lax
Recept: Snabb middag

Lättlagad k&...

Smal vardagsgryta...

Kycklingsoppa me...

Festa med GI-mat

Festa med GI-mat

GI: Ulrika Davidsson och Ola Lauritzon har skrivit en kokbok för dig som älskar god mat men vill gå ner i vikt. Här är 5 festliga och nyttiga recept! GI-gourmet 

GI-snacks och smala drinkar Efterrätter med lågt GI
Recept: Snabbt med korv

Snabb pasta med k...

Kryddig och enkel...

Falukorv proven...

Så får du plattare mage

Så får du plattare mage

Glöm vågen: Mät midjan i stället och satsa några veckor på att följa dietistens knep för en plattare mage. Recept 

Fler recept
Laxrullar med cream cheese oc...
 Laxrullar med cream cheese oc...
Coconut dream
 Coconut dream
marker
Amarula Southern Cream
 Amarula Southern Cream
Coconut passion dream
 Coconut passion dream
Coconut rum
 Coconut rum
marker
Coconut fantasy
 Coconut fantasy
Cherry Cream Soda
 Cherry Cream Soda
Shepherds pie
 Shepherds pie
Keylime pie med fläder
 Keylime pie med fläder
marker
Chocolate Cream Supreme
 Chocolate Cream Supreme
Key lime pie med knäckebrödsk...
 Key lime pie med knäckebrödsk...
Snabbval - recept

Lax

 

Köttfärs
Kyckling

Pasta

Soppa

Husman


Förrätter

Paj

Fläskfilé


Smalt/GI

Efterrätt

Vego

Recept på drinkar
Drink Drinkar		 Recept baka
Recept baka  Baka
Recept jul Fest
Senaste matnyheterna
Link7 med kyckling Goda kycklingrecept till vardagen.
LinkStylistens knep Påskens snyggaste pyssel
LinkMixa soppan Supergott och prisvärt.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload