Annonsmarkör
Sök

Citrontiramisu

Citrontiramisu
En sötsyrlig variant av den klassiska tiramisun.
ca  1 tim. 30min

  port.

Ingredienser

Lemoncurd
2 st 
4 dl 
2 st 
75 gram 

Mascarponecrème
2 dl 
0,75 dl 
500 gram 

Botten
1 förpackning 
2 dl 

Tillbehör
100 gram 
2 msk 

Tillagning

För barnens skull, och för de vuxna som inte vill ha alkohol, kan du göra en helt alkoholfri variant med koncentrerad citronsaft. Är det ont om tid kan du köpa färdig lemon curd. Desserten kan delvis förberedas, men vänta till samma dag med att lägga ihop allt.

1. Vispa ihop ägg, socker, citronsaft och skal i en värmetålig skål av till exempel metall eller härdat glas.
2. Sätt skålen ovanpå en kastrull med sjudande vatten. Låt krämen tjockna i vattenbad i cirka 30-45 minuter. Rör då och då med träslev.
3. Ta skålen från värmen och rör ner smöret skuret i mindre bitar. Rör tills smöret är helt smält. Låt svalna.
4. Separera äggen till krämen i gulor och vitor, spara vitorna i kylen. Vispa gulor och socker med elvisp tills det är ljust och pösigt.
5. Rör mascarponen mjuk i en annan skål och rör sedan ner osten i äggblandningen. Förvara mascarponekrämen i en övertäckt skål i kylen. (Hit kan du förbereda.)
6. Ta ut mascarponekrämen ur kylen så att den får mjukna en halvtimme. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner äggvitan i krämen.
7. Lägg kexen i en avlång form. Häll över likören/citronsaften och låt dra i max två minuter.
8. Varva mascarponekräm, kex och lemon curd i en stor skål. Börja och avsluta med mascarponekrämen. Dekorera med hallon, riven vit choklad och myntablad.

Ur Fixa festen, recept Liselotte Forslin, foto Ulrika Ekblom



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
4 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
11 JUL 2013 22:37
Ullenora - ej inloggad
19 JUN 2013 12:58
ninja - ej inloggad
5 APR 2012 11:27
Påskharen - ej inloggad
Visa fler
Veckans meny v.6

Recept med flest röster senaste dygnet

Potatisgratäng

Potatisgratäng

Bra grundrecept.
1008 1008 användare gillar detta recept.
  71
Fler recept av:
Bro`hito

Bro`hito

En riktig C-vitaminfylld grön juice med superfoods s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chili Con Carne (old school)

Chili Con Carne (old school)

Traditionell Chili Con Carne med vita bönor. Just de...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snabb chiligryta med mjukt bröd

Snabb chiligryta med mjukt bröd

Lättlagat och snabbt.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Snabb chiligryta med mjukt bröd

Snabb chiligryta med mjukt bröd

Lättlagat och snabbt.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sanaz NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

Sanaz NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

Godaste nyttiga chokladbollar du någonsin har smakat!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och myntadipp

Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och...

En riktigt nyttig och god tabbouleh gjord på finhack...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pepparstekta fläskfilémedaljonger med stekt potatis och krämig svamp

Pepparstekta fläskfilémedaljonger med stekt pot...

En lyxig vardagsrätt med godaste och krämigaste svam...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com